Les jardins d'herbes aromatiques sont peu coûteux et faciles à cultiver. Tailler votre jardin d'herbes est un entretien qui se pratique tout au long de l'année, mais le temps investi en vaut largement la peine : vous récolterez des herbes fraîches, saines et vigoureuses.
Ce dont vous aurez besoin
- Ciseaux ou sécateurs
- Essuie-tout ou bol
Étapes pour tailler votre jardin d'herbes
1. Éliminez les branches mortes ou abîmées
Commencez par retirer toutes les branches mortes ou endommagées de votre jardin d'herbes. Supprimez également les boutons floraux fanés pour favoriser une nouvelle croissance.
2. Rabattez les herbes au printemps
Taillez vos herbes avec des sécateurs avant que la nouvelle pousse ne commence au printemps. Placez du papier, une serviette ou un bol sous les plants que vous taillez afin de récupérer les boutures et de les utiliser pour multiplier vos herbes.
3. Adaptez la taille selon le type d'herbe
Rabattez vos herbes annuelles (coriandre, basilic, etc.) d'environ 2,5 cm dès qu'elles poussent vigoureusement. Taillez vos herbes vivaces (sauge, romarin) chaque semaine pendant l'été, en coupant environ les 5 cm supérieurs. Raccourcissez enfin vos herbes à fleurs d'environ 2,5 cm avant la floraison afin de préserver leur force, leur saveur et leur fraîcheur.
4. Coupez les extrémités à chaque utilisation
Coupez les pointes chaque fois que vous utilisez vos herbes en cuisine. En cas de croissance excessive, n'hésitez pas à rabattre également les plants pour maintenir une forme compacte.
5. Préparez vos herbes pour l'hiver
Arrachez vos herbes annuelles à l'arrivée de l'hiver, car elles ne survivront pas au gel. Rabattez quant à elles vos herbes bisannuelles d'au moins 2,5 cm pour les protéger durant les mois froids.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043488.html