Les herbes fraîches sont un véritable atout en cuisine, et elles se cultivent très facilement en pots ou dans de petits contenants, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Créer un jardin d'herbes aromatiques pratique présente de nombreux avantages : vous profitez d'herbes fraîches toujours à portée de main, tout en bénéficiant d'un entretien simple. En cultivant vos herbes en contenants, vous contrôlez parfaitement la composition du sol et leur exposition aux conditions météorologiques. Comme un tel jardin est facile à installer, planter et entretenir, vous ajouterez bientôt des herbes fraîches à tous vos plats préférés.
Ce dont vous aurez besoin
- Pots en terre cuite et contenants en plastique
- Graines ou jeunes plants d'herbes aromatiques
- Terreau de rempotage de qualité
- Engrais
- Gants de jardinage
- Eau
Instructions
1. Achetez un terreau de qualité
Les herbes poussent bien mieux dans un terreau que dans la terre du jardin, car celui-ci retient efficacement l'humidité et est relativement exempt de contaminants. Enrichissez le terreau avec de l'engrais avant de planter vos herbes : choisissez un engrais granulaire à appliquer avant la plantation, puis un engrais hydrosoluble après la mise en terre.
2. Choisissez un contenant suffisamment grand
Sélectionnez un contenant assez spacieux pour que les herbes puissent se développer confortablement, tant pour les plantes elles-mêmes que pour une bonne quantité de terreau. Assurez-vous qu'il soit percé de trous de drainage afin de permettre un arrosage adéquat. Selon l'extension de l'Université d'État de l'Utah, vous pouvez planter jusqu'à trois herbes dans un contenant de 30 centimètres de diamètre, rempli d'environ 13 litres de terreau.
3. Plantez des herbes adaptées à la culture en pot
Certaines variétés préfèrent s'étendre librement dans un jardin extérieur ; privilégiez donc celles qui s'accommodent bien des contenants. Regroupez ensemble les plantes ayant des besoins en eau similaires. Les herbes résistantes à la sécheresse, comme le romarin ou le thym, se plairont dans des pots en terre cuite, qui favorisent l'évaporation. À l'inverse, les herbes exigeant un sol riche en humidité, telles que le basilic et l'estragon, seront mieux loties dans des contenants en plastique, qui conservent mieux l'eau.
4. Protégez vos mains et plantez correctement
Portez des gants de jardinage afin de protéger vos mains du champignon présent dans la mousse de sphaigne, parfois contenu dans le terreau. Remplissez ensuite le contenant aux trois quarts de terreau. Plantez vos herbes à la profondeur appropriée : si vous semez des graines, ne les enfoncez pas trop profondément, mais veillez à les recouvrir entièrement. Si vous utilisez des jeunes plants, placez les racines juste sous la surface du terreau.
5. Arrosez avec modération
Ajoutez de l'eau au terreau : celui-ci doit être humide, mais jamais détrempé. Les herbes ayant besoin d'humidité nécessitent un arrosage une à deux fois par semaine, selon leur exposition au soleil. Les herbes qui prospèrent dans des conditions plus sèches devront être arrosées environ tous les dix jours.
Conseils supplémentaires
Pour maximiser la croissance de vos herbes, placez vos pots près d'une fenêtre bien exposée ou sur un balcon ensoleillé, afin de leur garantir au moins six heures de lumière par jour. Pensez également à récolter régulièrement les feuilles : cette taille douce stimule la production de nouvelles pousses et prolonge la vie de vos plants. Enfin, évitez l'excès d'eau, première cause d'échec dans la culture des herbes en pot : en cas de doute, attendez que la surface du terreau soit sèche avant d'arroser à nouveau.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023346.html