Les jardins d'herbes aromatiques constituent un ajout à la fois utile et décoratif à tout aménagement paysager. Idéalement, ils devraient être installés à proximité de la porte de la cuisine, afin de faciliter la cueillette au quotidien. Lorsque vous planifiez votre jardin d'herbes, pensez aux tracés traditionnels composés de zones segmentées, chacune dédiée à une plante : nœuds géométriques, spirales, roues ou cercles. Attribuer une parcelle individuelle à chaque espèce permet de contenir les plantes envahissantes et favorise un meilleur enracinement. Les jardiniers modernes trouvent souvent encore plus simple de cultiver leurs herbes en pots sur la terrasse, voire d'installer un petit carré d'aromatiques sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée de la cuisine.
Le jardin circulaire de style traditionnel
La roue de charrette est l'un des tracés les plus classiques pour un jardin d'herbes. Il suffit de créer une plate-bande circulaire divisée en segments, comme une tarte. Délimitez ces secteurs en posant des barrières anti-racines et en aménageant des allées de gravier entre eux. Plantez ensuite une herbe différente dans chaque section de la roue, en tenant compte des besoins de chacune en soleil ou en ombre : thym, sauge et ciboulette apprécieront les zones les plus ensoleillées, tandis que la menthe, réputée envahissante, gagnera à être isolée dans son propre compartiment. Ce type de jardin s'adapte à toutes les tailles de terrain, du petit jardin urbain au grand espace rural, à condition que le sol soit ordinaire, bien drainé et exposé au moins six heures par jour au soleil direct. Organiser les plates-bandes autour d'un petit cercle central — où l'on peut installer un cadran solaire ou une pièce d'eau — offre un rendu très harmonieux tout en séparant clairement les différentes herbes.
Le jardin en nœud géométrique
Le jardin en nœud se compose de deux paires d'allées parallèles qui se croisent au sein d'une plate-bande carrée, créant ainsi neuf parcelles distinctes pour vos plantations. Traditionnellement, on installe les herbes basses, comme le thym citron ou la marjolaine, à l'avant des plates-bandes, et les variétés plus hautes au centre. N'hésitez pas à dessiner votre propre motif de nœud afin de personnaliser le tracé et de mettre en valeur l'ensemble de votre aménagement paysager.
Des pots sur la terrasse
Sur votre terrasse ou votre deck, une collection de pots d'herbes de tailles et de couleurs variées crée un ensemble informel et plein de charme. Cette solution vous permet d'accéder à vos aromatiques à tout moment, par tous les temps, tout en apportant une touche décorative évolutive : il suffit de déplacer les pots selon la saison ou vos envies pour renouveler l'effet visuel de votre coin gourmand.
Une culture libre et informelle
Autre approche : glisser les herbes culinaires directement dans vos bordures de fleurs pour recréer l'esprit du jardin de cottage. Le romarin (Rosmarinus officinalis), vivace dans les zones de rusticité 8 à 10 de l'USDA (département américain de l'Agriculture), se prête parfaitement à ce type d'association. Vous pouvez également aménager de petites bordures rectangulaires près de la porte de la cuisine pour cultiver vos aromatiques préférées à portée de main. Et lorsque l'espace extérieur vient à manquer, une série de pots et de jardinières disposés sur un rebord de fenêtre bien ensoleillé, à l'intérieur, suffit pour faire pousser basilic, persil ou ciboulette toute l'année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023318.html