Les herbes aromatiques constituent un projet de jardinage idéal, que vous soyez débutant ou jardinier expérimenté. Ces plantes robustes s'adaptent aussi bien à la vie en intérieur qu'en extérieur, demandent peu d'entretien et apportent saveur et nutriments à votre cuisine. Pour réussir votre jardin d'herbes aromatiques, prenez le temps de bien démarrer vos semis dès le départ.
Choisir les bonnes graines
Le choix des herbes à cultiver est une étape essentielle dans la planification d'un jardin réussi. Évaluez d'abord vos conditions de culture : intérieur ou extérieur, environnement sec ou humide, climat chaud ou frais, plein soleil ou mi-ombre. Renseignez-vous sur les différentes variétés afin de déterminer celles qui correspondent le mieux aux conditions que vous pouvez offrir. Enfin, achetez des graines fraîches auprès d'un fournisseur fiable, ou récupérez des graines directement sur des plants déjà établis.
Semer les graines
Quelles que soient vos conditions de culture, il est recommandé de démarrer vos semis en intérieur avant de les repiquer plus tard en pots ou au jardin. Remplissez des godets ou des plateaux de semis avec un terreau de qualité spécialement conçu pour le semis. Déposez quelques graines dans chaque godet ou alvéole du plateau. Veillez à ne placer qu'un seul type de graine par contenant afin d'éviter toute confusion lorsque les plantules pousseront. Utilisez des étiquettes sur lesquelles vous inscrirez le nom de chaque herbe pour identifier facilement vos plants. Arrosez quotidiennement et offrez-leur beaucoup de lumière et de chaleur — un rebord de fenêtre bien exposé au soleil est parfait pour favoriser la germination.
Préparer votre jardin
Si vous plantez en extérieur, préparez le sol en le bêchant et en éliminant les mauvaises herbes. Incorporez un engrais naturel comme du compost ou de la tourbe pour améliorer le drainage. Si le drainage pose problème, envisagez de créer des plates-bandes surélevées. Des drains agricoles, c'est-à-dire des systèmes de canalisations souterraines évacuant l'excès d'eau, peuvent également être installés pour protéger votre jardin de l'humidité stagnante. Creusez ensuite de petits trous dans la terre et repiquez vos jeunes plants une fois tout risque de gelée écarté. Comblez les espaces vides avec du terreau de jardin.
La culture en pots
Cultiver des herbes en contenants est simple : choisissez simplement des pots adaptés à la taille des plantes à maturité. Remplissez-les d'un terreau horticole de qualité puis transplantez-y vos herbes. Où que vous plantiez vos aromates, manipulez toujours les racines avec délicatesse lors du repiquage afin de ne pas les endommager.
Lutter contre les mauvaises herbes
Arrosez vos herbes quotidiennement ou tous les deux jours, selon les besoins propres à chaque variété. Si les mauvaises herbes deviennent envahissantes, éliminez-les à la main ou utilisez un désherbant. Attention toutefois : certains herbicides sont sélectifs et ne tuent que les adventices, tandis que d'autres peuvent également détruire vos herbes aromatiques. Lisez attentivement les étiquettes et choisissez le produit adapté à votre jardin.
Protéger vos plantes des ravageurs
Les ravageurs touchent tous les jardins. Prenez donc les mesures nécessaires pour les prévenir et les éliminer : pièges, insecticides ou ramassage manuel des insectes lorsque cela est possible. Lors de la récolte, ne prélèvez jamais plus d'un tiers de la plante à la fois. Cette précaution permet d'éviter l'épuisement du plant tout en garantissant un approvisionnement régulier en herbes fraîches.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106980.html