Les herbes aromatiques sont des plantes annuelles ou vivaces utilisées pour relever les plats, parfumer la maison ou préparer des remèdes naturels. Leurs saveurs vont du doux au piquant. Certaines, comme la ciboulette et la lavande, jouent aussi un rôle ornemental au jardin. La plupart des herbes s'épanouissent en plein soleil six à huit heures par jour, dans un sol bien drainé, mais elles n'exigent généralement pas un sol riche.
Semer les graines à l'intérieur
Commencez le semis à l'intérieur à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Semez les graines dans une barquette peu profonde remplie de terreau spécial semis et recouvrez-les légèrement. Maintenez le substrat humide jusqu'à la germination, dont le délai varie de quelques jours à trente jours selon l'espèce. Consultez le dos du sachet de graines pour connaître le temps attendu.
Les herbes ont besoin d'une lumière vive et se développent mieux sous lampes horticoles, notamment dans les régions où les rayons du soleil restent faibles jusqu'à la fin du printemps ou au début de l'été. Repiquez les jeunes plants au jardin une fois tout risque de gelée écarté dans votre région.
Semer directement au printemps
Semez les graines directement au jardin lorsque le sol est suffisamment réchauffé et que tout danger de gel est passé. Respectez la profondeur de plantation et l'espacement recommandés sur le sachet pour obtenir les meilleurs résultats.
Le semis direct des annuelles, comme le basilic, produit des plants matures dès la mi-été. Les vivaces, telles que les menthes, l'origan et la mélisse citronnée, peuvent en revanche nécessiter un an ou plus pour atteindre leur taille définitive.
Transplanter les jeunes plants au printemps
Les jeunes plants achetés en jardinerie peuvent être mis en terre dès que tout risque de gelée a disparu. S'ils n'ont pas encore été exposés aux conditions extérieures, il faut d'abord les « endurcir » : placez-les dehors dans un endroit abrité pendant la journée et rentrez-les la nuit pendant plusieurs jours. Déplacez-les ensuite progressivement vers un emplacement ensoleillé.
Lorsque les plants supportent une journée complète de plein soleil sans flétrir ni montrer de signes de brûlure, ils sont prêts à être transplantés au jardin.
Diviser et transplanter les herbes vivaces
Les herbes vivaces, comme la ciboulette, la menthe et l'origan, peuvent être divisées et transplantées à l'automne. Rabattez le feuillage à environ 5 à 10 cm, puis replantez-les à l'emplacement souhaité. Gardez le sol humide afin de favoriser un bon enracinement. Si vous optez pour une transplantation automnale, effectuez-la impérativement avant les premières gelées.
Les herbes vivaces peuvent également être divisées et déplacées au début du printemps, dès l'apparition des nouvelles pousses, ce qui leur laisse toute la saison pour se rétablir.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107064.html