( T. vulgaris ) appartient à la famille de la menthe . Cette plante arbustive pousse de 6 à 10 pouces de hauteur avec des feuilles vertes et fleurs violettes . Le thym est une plante vivace qui a besoin de plein soleil. Récolte de thym avant la floraison et l'utiliser dans les ragoûts, les soupes et les plats à base de tomates . Thym a une odeur piquante de poivre . Vous pouvez récolter et de thym sec , puis stocker les feuilles séchées dans des bocaux de verre -clos .
Basil
Les deux sélections de basilic les plus populaires pour un jardin culinaire sont Thai et caution doux . Les deux types de basilic ( Ocimum basilicum ) exigent le plein soleil et peuvent se développer à partir de graines . Vous aurez besoin de plantes espace de basilic au moins 6 pouces de distance . Ils peuvent devenir assez touffue et atteindre jusqu'à deux mètres de hauteur . Sautez les fleurs quand ils apparaissent ; ce qui maintient les huiles essentielles dans les feuilles odorantes . Pour une sauce pesto , mélanger le basilic haché avec l'huile d'olive , noix de pin et parmesan râpé au sol . Vous pouvez saupoudrer de basilic dans les plats de pâtes et de volaille aussi.
Rosemary
nom propre de cette herbe dense est Rosemarinus officinalis mais le jardinier en moyenne appelle Rosemary . Cette annuelle est toujours verte qui pousse des feuilles vertes et grises . Cette plante aime les endroits ensoleillés et s'épanouit dans des conteneurs . Depuis Rosemary aime les températures chaudes , de plus en plus dans des pots est préférable si vous vivez dans un climat froid . Cette plante produit des feuilles longues et minces que vous pouvez utiliser fraîche ou séchée . Rosemary aime à se développer et peut atteindre une hauteur de 5 pieds ou plus si rien n'est fait . Grillades marinées avec cette herbe ont une saveur distincte , corsé .
Ciboulette
Ciboulette sont de petits membres de la famille de l'oignon . Le nom correct de la ciboulette est Allium schoenoprasum . Cette plante vivace pousse à partir de bulbes et se développe rapidement. Il n'y a pas de feuilles , juste le temps pousses minces qui contiennent une saveur oniony doux. S'il est permis de fleur, la ciboulette produira fleurs violettes odorantes . Ciboulette jouent un rôle de premier plan dans la cuisine française avec l'estragon et le thym . Cette herbe repousse certains insectes , mais les scarabées japonais semblent aimer. Ciboulette récolte en coupant la section dont vous avez besoin non inférieure à 2 pouces de la base avec des ciseaux pointus .
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