La plupart des herbes aromatiques s'épanouissent pendant les mois chauds. Des plantes comme le basilic et la camomille, originaires du bassin méditerranéen, préfèrent un climat tempéré. Pourtant, l'arrivée de l'automne n'est pas une raison d'abandonner votre jardin d'herbes ! Si vous commencez vos plantations du milieu à la fin de l'été, selon votre climat, vous offrez aux herbes de saison fraîche l'avantage de bien s'établir sans subir le soleil brûlant de l'été, tout en évitant la plupart des ravageurs et des maladies.
Pourquoi planter des herbes en automne ?
L'automne est une saison idéale pour les herbes rustiques : les températures douces favorisent l'enracinement, l'humidité naturelle réduit les besoins en arrosage et les semis profitent d'une croissance plus régulière. Gardez toutefois à l'esprit que les herbes aromatiques prospèrent dans un sol ordinaire, pas trop riche : évitez donc de fertiliser excessivement.
Ce dont vous aurez besoin
- Outils de jardinage
- Compost ou engrais organique
- Herbes de saison fraîche
Étapes pour réussir votre plantation
1. Choisissez un emplacement ensoleillé et bien drainé
Sélectionnez une zone ensoleillée de votre jardin dotée d'un sol bien drainé. Les herbes ont besoin d'environ six heures de soleil par jour, même par temps frais automnal. Pour tester le drainage, creusez un trou et remplissez-le d'eau, puis chronométrez le temps d'écoulement. Si l'eau disparaît en moins de 12 heures, l'emplacement convient parfaitement à la plantation.
2. Préparez et amendez votre sol
Analysez votre sol bien avant de l'amender afin de détecter d'éventuelles carences en nutriments. Un apport léger de compost permet généralement de maintenir un pH autour de 6,5, une acidité idéale pour les herbes et les légumes. Dans les climats humides, l'ajout de compost de vers peut aider à prévenir les maladies fongiques.
3. Sélectionnez vos herbes de saison fraîche
Achetez vos graines ou jeunes plants auprès d'une pépinière. Les herbes qui apprécient la fraîcheur incluent la coriandre, l'oseille, l'aneth, la roquette ainsi que diverses verdures à feuilles tendres comme le persil et la ciboulette.
4. Respectez les espacements recommandés
Plantez vos herbes conformément aux conseils de la pépinière pour chaque variété, car les habitudes de croissance et les besoins d'espacement varient considérablement. À titre d'exemple, la coriandre nécessite jusqu'à 45 cm entre les plants, tandis que l'aneth se contente de 8 cm environ.
5. Fertilisez avec modération
Apportez un engrais organique toutes les trois à quatre semaines. Un engrais granulaire biologique ou une émulsion de poisson diluée donne d'excellents résultats. Saupoudrez légèrement l'engrais sur le sol ou le paillis, sur toute la zone racinaire — soit une surface d'environ deux fois la taille de la plante — puis arrosez délicatement.
6. Récoltez au bon moment
Cueillez vos herbes avant leur floraison : les jeunes feuilles concentrent les arômes les plus intenses. Veillez à effectuer votre dernière récolte avant les premières gelées hivernales pour profiter pleinement de leurs saveurs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106866.html