Pourquoi cultiver ses propres herbes aromatiques bio ?
Les herbes aromatiques sont depuis longtemps considérées comme un atout précieux, aussi bien en cuisine qu'en médecine naturelle. Cultiver vos propres herbes biologiques vous permet de profiter pleinement des huiles essentielles, des minéraux et des bienfaits pour la santé présents dans les plantes fraîches. Gardez à l'esprit que la définition même du bio consiste à cultiver sans produits chimiques ni pesticides : utiliser du compost et des matériaux entièrement naturels pour enrichir votre sol augmentera la valeur nutritive de vos herbes.
Faciles à cultiver aussi bien en plein jardin qu'en pots sur un rebord de fenêtre ensoleillé, les herbes s'adaptent à tous les climats et peuvent être séchées et conservées pour être utilisées une fois la saison de croissance terminée.
Ce dont vous aurez besoin
- Du terreau ou de la terre
- Des pots ou un espace de jardin
- Une pelle
- Des graines
- Des plants
- De l'eau
- Du compost naturel
- Des vers de terre
Instructions étape par étape
1. Ameublissez le sol
Le sol doit être riche et foncé. Assurez-vous que la terre soit bien meuble, que ce soit dans votre contenant de plantation ou dans la zone du jardin que vous comptez utiliser. Gardez à l'esprit que de nombreuses herbes sont des plantes vivaces qui reviendront année après année : réservez donc cet espace exclusivement aux herbes aromatiques.
2. Enrichissez le sol avec du compost organique
Ajoutez un engrais biologique ou du compost naturel au sol avant la plantation afin d'apporter aux herbes les nutriments supplémentaires dont elles ont besoin pour démarrer leur croissance. Mélangez soigneusement le matériau avec la terre pour qu'il soit parfaitement incorporé. L'ajout de vers de terre à ce stade favorisera également l'aération et la fertilisation naturelle du sol.
3. Préparez votre zone de plantation
Si vous semez des graines, préparez le contenant ou la zone du jardin conformément aux instructions figurant sur l'emballage. La plupart des graines doivent être placées à environ un demi-centimètre sous la surface du sol ; retirez donc la terre à cette profondeur. Pour les plants, creusez un petit trou légèrement plus grand que le système racinaire de la plante.
4. Plantez vos graines et vos plants
Les plants offrent une utilisation immédiate tandis que les graines demandent du temps pour arriver à maturité : combiner les deux est souvent une excellente façon d'étendre la période de récolte. Une fois les graines et les plants mis en place dans le sol préparé, recouvrez de terre et tassez ou pressez légèrement la terre sur les graines ou les racines.
5. Arrosez les graines et les plants
Les plantes en pot doivent être bien arrosées, puis laissées à égoutter avant d'être mises au repos pendant plusieurs jours afin que les racines puissent s'installer dans le substrat. Les graines et les plants en pleine terre devront être arrosés au moins un jour sur deux pour maintenir le sol humide, condition essentielle pour favoriser la germination et le développement des racines.
Conseils supplémentaires
Pour prolonger vos récoltes, pensez à sécher vos herbes à l'ombre dans un endroit aéré, puis conservez-les dans des bocaux hermétiques à l'abri de la lumière. Vous profiterez ainsi de leurs saveurs et de leurs bienfaits tout au long de l'année, même hors saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100262.html