Contrairement à ce que son nom pourrait suggérer, un jardin de chocolat ne contient aucune véritable plante à chocolat. Il s'agit plutôt d'un espace végétal composé de plantes dont les couleurs et les parfums évoquent le chocolat : des fleurs comme le cosmos au chocolat et la marguerite au chocolat, des fruits comme les tomates et le maïs aux teintes cacaotées, ainsi que des variétés au feuillage brun profond.
Selon des chercheurs de l'Université Wheeling Jesuit, l'odeur du chocolat peut stimuler l'esprit autant que sa dégustation. Les amateurs de chocolat qui souhaitent réduire leur consommation de sucreries grasses peuvent donc aménager un jardin de chocolat pour apaiser leurs envies, sans aucune calorie.
Le matériel nécessaire
- Bêche
- Compost
- Graines ou jeunes plants de maïs chocolat
- Graines ou jeunes plants de tomate chocolat
- Graines ou jeunes plants de « chocolate fingers »
- Graines ou jeunes plants de marguerite au chocolat
- Graines ou jeunes plants de cosmos au chocolat
- Râteau
- Thé de compost ou engrais organique
- Dalles ou pierres de pas
- Graines ou jeunes plants de bugle « Chocolate Chip »
Les étapes de plantation
1. Préparer le sol
Bêchez la zone destinée au jardin en retournant la terre pelletée par pelletée. Ameublissez-la si nécessaire avec la pointe de la bêche jusqu'à obtenir une terre légère et friable.
2. Enrichir avec du compost
Étalez environ 5 cm de compost organique sur toute la surface du jardin.
3. Concevoir l'aménagement
Organisez l'espace en fonction des plantes choisies. En règle générale, les plantes hautes comme le maïs se plantent au nord du jardin afin d'éviter qu'elles n'ombragent les autres variétés. Descendez ensuite progressivement en hauteur vers le sud, où prendront place les plantes les plus basses. Cette disposition en gradins vous permettra de voir et d'admirer toutes vos plantations. Commencez les plantations au printemps, après les dernières gelées.
4. Planter le maïs chocolat
Installez les graines ou les jeunes plants de maïs sur le côté nord du jardin. Pour un semis, enfouissez chaque graine à une profondeur équivalente à deux ou trois fois sa longueur. Pour les jeunes plants, creusez un trou correspondant à la profondeur du contenant, placez la motte puis tassez délicatement la terre autour afin de bien la fixer. Espacez les pieds de maïs d'environ 30 cm.
5. Planter les tomates chocolat
Plantez les tomates devant le rang de maïs, en les espaçant d'environ 45 cm. Semez les graines à une profondeur de deux à trois fois leur longueur ; repiquez les jeunes plants à la même profondeur que celle de leur contenant d'origine.
6. Planter les fleurs au chocolat
Installez les « chocolate fingers », les marguerites et les cosmos au chocolat en bandes alternées devant les tomates. Vous pouvez également composer un motif intégrant ces trois variétés, ou mélanger toutes les graines et les semer à la volée pour un effet plus naturel. Après le semis, incorporez légèrement les graines au sol à l'aide d'un râteau.
7. Arroser correctement
Arrosez généreusement les nouvelles plantations jusqu'à saturation du sol. Enfoncez périodiquement le doigt dans la terre pour vérifier que l'eau atteint le niveau des graines ou des racines. Cessez l'arrosage si l'eau commence à stagner en surface. Pour les semis, arrosez quotidiennement afin de maintenir le sol humide sans le détremper jusqu'à la germination, puis arrosez selon les besoins. Un sol sec est le signe qu'une plante a soif ; évitez toutefois d'attendre que les feuilles et les tiges flétrissent avant d'intervenir.
8. Fertiliser régulièrement
Enrichissez le sol avec du thé de compost ou un autre engrais organique une fois par saison, soit tous les trois mois. Si vous utilisez du thé de compost, préparez une solution à parts égales de thé et d'eau, à intégrer à vos arrosages habituels. Avec un engrais du commerce, respectez scrupuleusement les instructions du fabricant.
9. Finaliser avec des dalles et la bugle
Disposez des dalles ou des pierres de pas autour du jardin. Entre les pierres, plantez la bugle « Chocolate Chip », une variété couvre-sol à faible développement. En semis, dispersez les graines dans les interstices et incorporez-les délicatement au sol du bout des doigts. Maintenez le sol humide jusqu'à ce que les plantes soient bien installées, puis arrosez simplement selon les besoins.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/flower-garden/1007040184.html