Les herbes fraîches peuvent être coûteuses et parfois difficiles à trouver. Si vous aimez cuisiner, un jardin d'herbes fraîches est presque indispensable. Bonne nouvelle : un jardin d'herbes culinaires ne nécessite ni aménagement complexe ni grand espace. Les herbes aromatiques sont très polyvalentes et se cultivent presque partout : le long des allées, dans les rocailles, sur une terrasse, entre les rangs de légumes, au milieu de vos autres plantes ou encore en pots et jardinières. Très peu de préparation suffit pour concevoir un jardin d'herbes simple et fonctionnel. Lisez la suite pour découvrir comment planter votre propre jardin d'herbes culinaires.
Ce dont vous aurez besoin
- Un espace pour planter vos herbes
- De jeunes plants d'herbes aromatiques
- Un arrosoir
- Une truelle
- Des gants de jardinage
Instructions
1. Préparez l'emplacement de votre jardin
Dégagez une zone de votre jardin en éliminant toutes les mauvaises herbes et les graminées. Arrachez soigneusement toutes les racines pour éviter qu'elles ne repoussent.
2. Ameublissez le sol
Travaillez la terre jusqu'à ce qu'elle soit bien meuble. Vous pouvez utiliser une motobineuse ou simplement travailler à la main. Veillez à bien briser les mottes de terre, puis ratissez le tout pour obtenir une surface lisse et régulière.
3. Enrichissez le sol
Ajoutez de la matière organique à votre terre, comme du compost ou un engrais adapté. Cela améliorera la fertilité du sol et favorisera une croissance vigoureuse de vos herbes.
4. Choisissez vos herbes
Parmi les herbes culinaires les plus populaires figurent le basilic, le laurier, la ciboulette, l'aneth, l'ail, la mélisse citronnée, la marjolaine, la menthe, l'origan, le persil, le romarin, la sauge, l'estragon et le thym. Sélectionnez celles que vous utilisez le plus souvent en cuisine.
5. Plantez vos jeunes plants
Mettez en terre vos jeunes plants d'herbes en respectant leurs besoins en espace. Placez les variétés qui atteindront la plus grande hauteur à l'arrière du massif et les plus petites à l'avant, afin que chacune reçoive suffisamment de lumière.
6. Arrosez et paillez
Après la plantation, arrosez généreusement vos herbes, puis étalez une couche de paillis autour des plants. Cela permettra de maintenir le sol humide plus longtemps et de limiter la levée des mauvaises herbes.
Conseils supplémentaires
La plupart des herbes aromatiques apprécient une exposition ensoleillée, avec au moins six heures de soleil par jour, ainsi qu'un sol bien drainé. Pensez également à récolter régulièrement vos herbes : cela stimule leur croissance et vous garantit des saveurs toujours fraîches à portée de main.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043554.html