Un jardin d'herbes foisonnant de plantes culinaires, parfumées et médicinales exige une planification minutieuse. Les herbes les plus hautes peuvent faire de l'ombre aux plus petites si elles sont placées devant elles ou trop près d'elles. Lisez attentivement les descriptions figurant sur vos sachets de graines ou étiquettes de pépinière avant de mettre les plantes en terre. Certaines herbes existent en plusieurs cultivars, aux hauteurs et port très différents. Le thym peut ainsi être de taille moyenne ou former un couvre-sol rampant, tandis que le romarin se décline en variétés « rampantes » jusqu'à des formes dressées dépassant 1,80 m de haut.
Ce dont vous aurez besoin
- Papier millimétré
- Graines ou jeunes plants d'herbes
- Godets et terreau pour semis (facultatif)
- Mètre ruban
- Bêche
- Tuyau d'arrosage
- Paillis
Instructions
Massifs et bordures rectangulaires
Mesurez la largeur de votre futur jardin d'herbes afin de déterminer combien de rangées vous pourrez y aménager. Un massif ou une bordure d'au moins 1,80 m de large permet généralement d'accueillir des plantes hautes, moyennes et basses, alors qu'un espace plus étroit ne suffira que pour une ou deux rangées.
Réalisez un croquis de votre jardin sur papier millimétré, en déterminant combien de plantes hautes, moyennes et basses vous pouvez installer dans le massif ou la bordure.
Choisissez vos herbes « de fond de massif ». Dans un système classique à trois rangées, il s'agit des plantes atteignant 1,20 m ou plus. Parmi les possibilités figurent la tanaisie, la guimauve, l'eupatoire, le fenouil, l'hysope, le mélilot, l'achillée millefeuille, la digitale, l'angélique, la consoude, la rue officinale, l'onagre, la livèche, la citronnelle, la verveine citronnée et la monarde. Certains jardins d'herbes intègrent également des arbres fruitiers nains, comme un poirier pleureur ou un mûrier, en toile de fond. Si votre massif est adossé à un mur ou à une pergola, ajoutez des grimpantes telles que le chèvrefeuille, le jasmin, les capucines ou le houblon.
Sélectionnez des herbes de taille moyenne atteignant 60 à 90 cm. La lavande, la santoline, l'alchémille, le romarin, la menthe cultivée en pot, la mélisse citronnée, l'aneth, l'estragon, le calendula, la sauge, la saponaire, le carvi, la balsamite, le cerfeuil musqué, la cataire, la sarriette, le basilic, l'origan ou encore la grande camomille ne sont que quelques exemples parmi la multitude d'herbes de hauteur intermédiaire disponibles.
Planifiez votre bordure avant. Certains jardiniers habillent le devant de leur massif avec une seule espèce plantée en masse, comme des fraisiers des Alpes ou de la ciboulette, tandis que d'autres préfèrent une composition mixte. Parmi les autres herbes ne dépassant pas 30 cm, on trouve le cerfeuil, la camomille, l'œillet mignardise, le persil, la pimprenelle, le cresson alénois, le thym, le romarin nain et les violettes. Pensez aussi aux cultivars nains ou rampants d'herbes de taille moyenne, comme le basilic et le romarin.
Semez vos graines à l'intérieur ou achetez de jeunes plants en pépinière. Planter des plants déjà formés plutôt que de semer directement en pleine terre garantit un espacement bien plus précis.
Disposez les pots au sol conformément aux distances de plantation recommandées pour chaque plante, en tenant compte des imprévus, comme un rocher affleurant ou une souche impossible à retirer. Espacez les végétaux selon leur hauteur adulte et leur port. Les plantes grandes et touffues devront être installées à plusieurs mètres d'intervalle dans la rangée du fond, alors qu'une bordure de fraisiers des Alpes se contentera d'un espacement de 15 cm ou moins.
Plantez vos herbes, arrosez abondamment puis recouvrez votre nouveau jardin d'un paillis de 5 à 8 cm d'épaisseur.
Massifs ronds ou carrés
Mesurez le diamètre ou la largeur de votre massif d'herbes.
Réalisez un croquis du jardin sur papier millimétré, en évaluant combien de plantes hautes, moyennes et basses vous pouvez y intégrer.
Concevez le massif en fonction des dimensions de votre espace circulaire ou carré. Un massif de 1,50 m de diamètre ou moins sera visuellement mieux équilibré avec quelques plantes de taille moyenne au centre, entourées d'une bordure circulaire d'herbes ne dépassant pas 30 cm. Les massifs circulaires plus vastes peuvent mettre en valeur un rosier, un arbre fruitier ou une structure grimpante au centre, entourés d'une bordure intérieure d'herbes moyennes et d'une bordure extérieure d'herbes plus basses.
Sélectionnez vos herbes selon leur taille, comme décrit dans la section consacrée au massif rectangulaire, puis suivez les mêmes consignes de plantation et d'espacement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106923.html