Cultiver son propre jardin d'herbes aromatiques est une activité à la fois agréable et gratifiante. Avec la grande variété d'herbes existantes et leurs multiples usages, disposer d'un assortiment dans votre jardin vous permettra de préparer des repas plus créatifs ou de composer des jardinières plus décoratives.
La bonne nouvelle, c'est que la plupart des herbes aromatiques se cultivent facilement à partir de graines. Elles peuvent également se multiplier par division de touffes, bouturage et marcottage. Prélever des sections de feuilles ou de tiges puis les replanter constitue une méthode efficace pour agrandir rapidement et facilement votre jardin d'herbes.
Si vous envisagez de créer votre propre jardin d'herbes et que vous avez déjà acheté un assortiment de graines, voici comment les cultiver avec succès.
Le matériel nécessaire
- Pots en terre cuite
- Terreau pour plantes d'intérieur
- Graines d'herbes aromatiques
- Petite pelle de jardin
- Engrais hydrosoluble
- Paillis organique
Étapes de culture
1. Choisissez vos contenants
Achetez de petits pots en terre cuite, un par variété d'herbe. Vous pouvez aussi opter pour un grand pot d'environ 60 cm (24 pouces) de diamètre afin de cultiver plusieurs herbes ensemble.
2. Préparez le substrat
Remplissez chaque pot à moitié avec un terreau pour plantes d'intérieur enrichi en polymères. Un sol bien drainé est idéal pour la germination en intérieur. La plupart des herbes aromatiques apprécient le plein soleil : placez donc vos pots dans un endroit lumineux.
3. Semez les graines
Enfoncez environ 5 graines par pot à 0,5 cm (1/4 de pouce) sous la surface du terreau. Semez les graines fines superficiellement. Notez que la coriandre, l'aneth, l'anis et le fenouil se sèment directement en pleine terre, car ils supportent mal le repiquage.
4. Laissez germer
Comptez environ huit semaines de germination avant que les jeunes plants soient prêts à être transplantés à l'extérieur. Ne transplantez jamais lorsque le sol est froid : le mois de mai est généralement la période idéale pour la plantation en extérieur.
5. Préparez le terrain
Préparez la zone extérieure destinée à accueillir vos plants. Travaillez la terre jusqu'à obtenir une texture fine et légèrement humide. La marjolaine, le thym et la sarriette poussent mieux si du sable est incorporé au sol.
6. Plantez et fertilisez
Semez en rangs étroits et tassez fermement la terre au-dessus des graines. Dès l'apparition de quatre feuilles, appliquez un engrais hydrosoluble dilué au quart de sa concentration habituelle.
7. Arrosez régulièrement
Apportez environ 2,5 cm (1 pouce) d'eau par semaine à vos herbes, qu'il s'agisse de pluie ou d'arrosage complémentaire. Utilisez de préférence un jet fin en brume pour éviter de déloger les graines. Ajoutez du paillis organique sur le sol pour limiter l'évaporation et prévenir le dessèchement.
8. Fertilisez avec modération
Fertilisez avec parcimonie : un excès d'engrais peut altérer l'arôme et le goût des herbes. Sachez toutefois que le cerfeuil, la livèche, le fenouil et la sarriette d'été nécessitent plus d'engrais que les autres variétés. Le fumier bien décomposé est un excellent choix, car il libère lentement les nutriments vers le système racinaire.
9. Améliorez le sol
Incorporez un boisseau de tourbe ou de compost tous les 100 pieds carrés (environ 9 m²) de sol afin d'en améliorer la structure et de retenir l'humidité nécessaire à la croissance des plantes.
Conseils supplémentaires
Pour récolter vos herbes au meilleur de leur saveur, cueillez-les de préférence le matin, après l'évaporation de la rosée mais avant les fortes chaleurs. Une taille régulière encourage également les plantes à produire de nouvelles pousses et prolonge leur cycle de vie.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043547.html