Rien ne vaut le plaisir de savourer une tasse de thé chaud apaisante ou un verre de thé glacé bien frais… sauf peut-être une infusion préparée avec des herbes cultivées dans votre propre jardin de tisanes. Compte tenu de tous les bienfaits que nous connaissons aujourd'hui sur les plantes aromatiques et médicinales, il serait judicieux pour chacun d'augmenter sa consommation de tisanes. Créer votre propre jardin de tisanes est une activité relaxante qui vous garantit des boissons fraîches, saines et pleines de saveur.
Les étapes pour réussir votre jardin de tisanes
1. Choisissez l'emplacement idéal
Déterminez et dégagez un espace dans votre jardin ou à l'intérieur de votre maison où vous souhaitez installer votre jardin d'herbes. Si vous optez pour une culture en intérieur, veillez à choisir un endroit bénéficiant d'un bon ensoleillement tout au long de la journée.
2. Sélectionnez vos herbes
Prenez le temps de vous renseigner et choisissez des plantes dont les bienfaits correspondent à vos besoins. Visez une bonne variété couvrant un large éventail de maux : tisanes contre le stress, les douleurs, les troubles digestifs, la toux, la fièvre, l'hypertension, le diabète ou encore le manque d'appétit. La camomille, la menthe poivrée, la verveine citronnée, la lavande ou le thym sont d'excellents candidats pour débuter.
3. Utilisez des pots individuels
Procurez-vous plusieurs pots de fleurs pour cultiver vos herbes. Certaines plantes peuvent en effet modifier le goût de celles poussant trop près d'elles : les séparer dans des pots distincts garantit des infusions au goût pur. La culture en pot est également essentielle car certaines herbes sont très envahissantes : si on leur en laisse l'occasion, elles envahissent le jardin et étouffent les autres plantes.
4. Disposez vos pots avec goût
Arrangez vos pots de manière à plaire à votre œil : en cercle ou en demi-cercle autour d'une statue, ou simplement alignés bien droit. L'important est de créer un espace qui vous apporte joie et sérénité.
5. Entretenez vos plantes avec amour
Assurez-vous qu'elles reçoivent suffisamment de soleil, ainsi qu'un peu d'ombre si vous vivez dans une région où le soleil peut être brûlant pour les jeunes plants. Arrosez quotidiennement ou tous les deux jours selon les besoins.
6. Taillez régulièrement
Une fois que vos herbes ont commencé à pousser, taillez-les fréquemment. Cette taille régulière empêche la montée en graines trop rapide. Lorsqu'une plante monte en graines (formation de gousses ou de fleurs), sa saveur est souvent altérée et affaiblie.
7. Savourez vos tisanes maison
Profitez de vos tisanes en faisant infuser les feuilles fraîches de vos herbes. Attention : ne portez pas l'eau à ébullition. Une fois bouillie, l'eau s'appauvrit en oxygène, ce qui réduit légèrement les bienfaits de votre boisson. Une eau frémissante suffit amplement.
8. Faites sécher vos surplus
Si vos plantes poussent plus vite que vous ne pouvez les consommer, faites sécher une partie des feuilles. Vous pourrez ainsi déguster les tisanes de votre jardin même en plein hiver.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007043546.html