L'aubergine (Solanum melongena) appartient à la famille des Solanacées, tout comme les poivrons et les tomates. C'est une plante strictement de saison chaude : sa réussite dépend d'une chaleur suffisante, aussi bien pendant la germination que durant la formation et le développement des fruits, y compris la nuit.
Exigences en matière de température
L'aubergine affectionne les longues périodes de températures chaudes ; il est donc logique qu'elle prospère davantage dans le sud et le sud-ouest. Cependant, une culture réussie reste possible dans toutes les zones de rusticité 4 à 9 de l'USDA (département américain de l'Agriculture), à condition d'apporter aux plants suffisamment de chaleur — et cela dès l'enfouissement de la toute première graine.
Une température constante comprise entre 24 et 29 °C (75 à 85 °F) doit être maintenue après le semis, ce qui s'obtient idéalement grâce à des tapis chauffants placés sous les plateaux et à des lampes horticoles suspendues à environ 15 cm au-dessus des semis. L'arrosage par capillarité, c'est-à-dire par le bas, est préférable, car il ne déplace pas les graines semées à la profondeur recommandée de 1,25 cm. La chaleur provenant du dessous est uniforme, et un éclairage zénithal produit des jeunes plants robustes et trapus plutôt que des plants étiolés qui se débattent pour trouver la lumière.
L'emplacement, un facteur clé
Un autre élément crucial pour obtenir une belle récolte d'aubergines est de choisir un emplacement recevant au moins six à huit heures de soleil direct et lumineux par jour. Profitez des deux mois durant lesquels les jeunes plants doivent rester à l'intérieur dans des conditions contrôlées pour sélectionner cet emplacement et préparer le sol, afin de pouvoir y installer les plants dès que la terre s'est réchauffée à au moins 21 °C (70 °F) et que tout risque de gel est écarté.
Le sol du jardin doit être riche en matière organique et très bien drainé, car l'aubergine n'apprécie pas d'avoir les racines dans un sol détrempé. Espacez les plants de 45 à 60 cm, en laissant 75 à 90 cm entre les rangs.
Besoins nutritionnels
Une fois les jeunes plants bien installés dans un emplacement chaud, bien drainé et ensoleillé, leur entretien doit inclure l'apport d'un engrais riche en azote, tel qu'un 33-0-0, lorsque les plants atteignent la moitié de leur développement, soit environ 30 jours après la plantation, puis juste après la première récolte de fruits, environ 70 jours après la transplantation selon la variété.
Avec une humidité suffisante — c'est-à-dire un arrosage dès que le sol paraît sec — l'aubergine supporte remarquablement bien les étés les plus chauds et les plus secs.
Points de vigilance
L'aubergine étant très sensible à la verticilliose, une maladie fongique transmise par le sol, elle ne doit jamais être plantée dans une terre ayant précédemment accueilli des tomates, des poivrons ou des fraises. L'université Cornell recommande de cultiver les aubergines dans un autre endroit du jardin, voire en pots, si vous avez un doute sur la qualité du sol.
Parmi les ravageurs les plus susceptibles d'affecter l'aubergine figurent les pucerons et les altises. Les pucerons peuvent être éliminés par un jet d'eau puissant, tandis que les altises peuvent être tenues à distance en protégeant les jeunes plants avec un voile de culture dès la plantation. Pensez à retirer ces voiles lorsque les températures augmentent ou dès que les aubergines commencent à fleurir.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025758.html