Le brocoli (Brassica oleracea var. italica) et la laitue (Lactuca sativa) partagent des exigences culturales et des températures de croissance très similaires. Cette compatibilité entre deux légumes de saison fraîche permet aux jardiniers de les cultiver côte à côte, réalisant ainsi un gain d'espace précieux au potager.
Ces deux plantes se cultivent dans la plupart des zones de rusticité du département américain de l'Agriculture (USDA). Elles prospèrent en plein soleil, dans un sol rapide à drainer, riche en nutriments et frais, avec un pH idéalement compris entre 6,2 et 6,8. Le meilleur moment pour installer ensemble les jeunes plants de brocoli et de laitue est le printemps, juste après la date moyenne des dernières gelées, ou jusqu'à deux semaines avant celle-ci.
Pourquoi associer ces deux légumes ?
La laitue, qui pousse rapidement et forme un couvert végétal bas, occupe l'espace entre les rangs de brocoli tout en limitant la pousse des mauvaises herbes et en maintenant la fraîcheur du sol. Pendant que le brocoli se développe lentement, vous pouvez récolter vos laitues bien avant que les plants de brocoli n'atteignent leur pleine envergure : une association gagnante pour maximiser votre récolte.
Matériel nécessaire
- Compost
- Râteau
- Mètre ruban
- Motoculteur ou fourche de jardin
- Engrais granulaire équilibré 20-20-20
- Transplantoir
- Tuyau d'arrosage
Étapes de plantation
1. Préparez le sol
Débarrassez la zone de plantation des mauvaises herbes, des cailloux et de tout autre débris. Étalez une couche de compost de 8 à 12 cm d'épaisseur sur toute la surface à l'aide d'un râteau. Incorporez ensuite ce compost dans les 20 à 25 cm supérieurs du sol, avec le râteau ou un motoculteur.
2. Fertilisez la parcelle
Épandez l'engrais granulaire 20-20-20 sur la zone de plantation, à raison d'une cuillère à soupe par section de sol d'environ 30 × 30 cm. Mélangez l'engrais dans les 8 à 12 cm supérieurs du sol à l'aide d'un motoculteur ou d'une fourche de jardin. Terminez en nivelant soigneusement la surface avec le râteau.
3. Creusez les trous pour le brocoli
Avec un transplantoir, creusez un trou pour chaque jeune plant de brocoli. Espacez les trous de 30 à 50 cm sur des rangs distants de 60 à 75 cm. Chaque trou doit être deux fois plus large que la motte du plant et de profondeur équivalente.
4. Plantez les jeunes plants de brocoli
Sortez délicatement chaque plant de brocoli de son contenant. Malaxez doucement le bas de la motte pour écarter les racines vers l'extérieur, puis placez la plante au centre du trou. Ajoutez ou retirez de la terre si nécessaire afin que le haut de la motte affleure le niveau du sol environnant. Comblez le reste du trou avec de la terre et tassez-la fermement autour de la motte. Répétez cette opération pour chaque plant de brocoli.
5. Creusez les trous pour la laitue
Creusez un trou au transplantoir pour chaque jeune plant de laitue. Positionnez les trous aux points médians situés entre les plants de brocoli afin de créer une plantation alternée. Comme précédemment, chaque trou doit être deux fois plus large que la motte et de même profondeur.
6. Installez les jeunes plants de laitue
Retirez la laitue de son contenant et malaxez délicatement le bas de la motte pour étaler les racines vers l'extérieur. Placez la plante au centre de son trou, comblez avec de la terre et tassez fermement autour des racines. Répétez l'opération pour chaque emplacement.
7. Arrosez abondamment à la plantation
Arrosez la zone de plantation au tuyau d'arrosage en apportant environ 2,5 cm d'eau, de quoi humidifier le sol sur une profondeur de 15 à 20 cm. Procédez lentement afin d'éviter que la terre ne soit emportée autour des mottes des jeunes plants.
8. Maintenez un arrosage régulier
Arrosez dès que les 2,5 cm supérieurs du sol commencent à sécher. Effectuez l'arrosage de préférence le matin, pour que les feuilles de brocoli et de laitue aient le temps de sécher avant la tombée de la nuit, ce qui limite les risques de maladies fongiques. N'arrosez jamais à l'excès : le sol ne doit jamais devenir détrempé.
9. Récoltez la laitue, laissez pousser le brocoli
Récoltez les laitues lorsqu'elles atteignent leur taille définitive, soit 45 à 55 jours après la plantation. Déterrez chaque plant avec le transplantoir en travaillant prudemment, afin de ne pas endommager les racines des plants de brocoli voisins. Laissez ces derniers en place pour qu'ils continuent de se développer et de mûrir.
Conseils supplémentaires
Pour prolonger vos récoltes, échelonnez les plantations de laitue toutes les deux à trois semaines. Paillez le sol après la plantation pour conserver l'humidité et limiter le désherbage. Surveillez enfin l'apparition de limaces et de chenilles, ravageurs fréquents de ces deux cultures, notamment au printemps.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025759.html