Que vous utilisiez le cresson de terre (Barbarea vulgaris) en salade ou comme garniture, cultiver cette plante de saison fraîche dans votre jardin s'avère très pratique. Originaire d'Europe, le cresson de terre se comporte comme une bisannuelle ou une vivace dans les zones de rusticité 6 à 10 du département américain de l'Agriculture (USDA).
Pour une récolte estivale, semez-le au début du printemps, dès que le sol est praticable. Pour une récolte d'automne, effectuez le semis à la fin de l'été, tant que le sol reste encore humide.
Matériel nécessaire
- Kit d'analyse de sol
- Chaux ou soufre
- Motoculteur ou bêche
- Mètre ruban ou règle
- Compost
- Râteau
- Truelle de jardin
Étapes de plantation
1. Analysez le sol
Testez le sol de votre jardin à l'aide d'un kit d'analyse de sol. Cette étape permet de déterminer quels amendements, le cas échéant, sont nécessaires pour porter le pH entre 5,8 et 6,5, la plage idéale pour la culture du cresson de terre.
Réalisez ce test le plus tôt possible, car l'action des amendements peut prendre jusqu'à un an. Si le pH de votre sol est trop bas, incorporez de la chaux dans les 18 premiers centimètres de terre afin de l'augmenter. À l'inverse, si le pH est trop élevé, mélangez du soufre sur la même profondeur pour l'abaisser.
2. Préparez le terrain
Étalez une couche de compost d'environ 5 cm sur la surface du jardin, puis incorporez-la dans les 15 à 20 premiers centimètres de sol pour améliorer le drainage. Retirez soigneusement toutes les pierres, mauvaises herbes et autres débris, émiettez les mottes de terre et nivelez la surface de plantation à l'aide d'un râteau.
3. Semez les graines
Choisissez une zone bien ensoleillée du jardin pour cultiver le cresson de terre. Si vous vivez dans une région au climat chaud, privilégiez un emplacement bénéficiant d'une légère ombre afin de protéger les plantes du soleil brûlant de l'après-midi.
Creusez un sillon d'environ 1 cm de profondeur à l'aide d'une truelle de jardin. Semez les graines de façon régulière dans le sillon, puis recouvrez-le de terre. Si vous souhaitez planter plusieurs rangs, creusez des sillons supplémentaires en les espaçant d'environ 30 à 35 cm, puis semez-y les graines de la même manière.
4. Arrosez et éclaircissez
Arrosez le sol immédiatement après le semis, puis maintenez cet arrosage pendant toute la période de germination. Dès que les jeunes plants émergent à la surface, éclaircissez-les pour ne conserver que les plus vigoureux, espacés de 8 à 15 cm les uns des autres.
Arrosez ensuite régulièrement tout au long de la période de croissance, en veillant à garder le sol humide — mais jamais détrempé — afin d'éviter l'asphyxie des racines et le développement de maladies fongiques.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025666.html