Sauf si vous cultivez la Green Zebra, la Mr. Stripey, la Tigerella ou une autre variété spécialement sélectionnée pour ses caractéristiques multicolores, vous attendez de vos tomates qu'elles présentent une couleur homogène à maturité. Lorsque les fruits ne mûrissent pas correctement, ils prennent un aspect marbré et tacheté. Ce trouble, connu sous le nom de couperose, constitue un problème sérieux qui affecte non seulement l'apparence de la tomate, mais également son goût et sa texture.
Qu'est-ce que la couperose ?
La couperose est un désordre physiologique qui touche les tomates. À mesure que les fruits mûrissent, certaines zones ne colorent pas et restent gris-vert ou jaunâtres. Lorsque l'on tranche le fruit, la chair située sous ces plages apparaît brune. Parfois, ces zones ne mûrissent jamais complètement ; d'autres fois, elles finissent par mûrir après le reste du fruit.
Les causes de la couperose
Ce trouble est souvent associé à des carences en bore et en potassium. Un excès d'azote dans le sol entourant les plants de tomates peut également perturber la maturation. Même lorsque les niveaux de nutriments sont adéquats, certaines tomates peuvent néanmoins présenter une couperose.
Les conditions climatiques jouent aussi un rôle important : un temps trop frais, humide et nuageux favorise l'apparition de ce désordre, tandis qu'une chaleur extrême peut produire le même effet. Enfin, la couperose est fréquemment liée à un feuillage trop dense et à un sol compacté, qui limitent la circulation de l'air et l'absorption des éléments nutritifs par les racines.
Comment prévenir la couperose
Plusieurs mesures permettent de réduire le risque de couperose :
- Appliquez avec soin un engrais équilibré sur vos cultures de tomates afin de prévenir les carences en potassium, principal facteur de ce trouble.
- Bien que les tomates consomment de grandes quantités de potassium, évitez toute surfertilisation, car elle peut provoquer d'autres déséquilibres.
- Maintenez des températures de croissance idéales, comprises entre 21 et 29 °C (70 à 85 °F), car des plants bien exposés résistent mieux aux désordres physiologiques.
- Ameublissez le sol et paillez pour éviter la compaction et stabiliser l'humidité.
Traiter des plants déjà atteints
Si vos plants de tomates souffrent déjà de couperose, un apport régulier de potassium et d'autres nutriments tout au long de la saison de croissance peut corriger le problème. Cultiver des plantes vigoureuses réduit considérablement l'apparition de ce type de désordre. Veillez donc à fournir à vos tomates suffisamment d'eau, de soleil et d'engrais pour favoriser leur santé globale et éloigner les maladies physiologiques.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133193.html