Les inhibiteurs de croissance sont des substances qui empêchent une plante de croître ou de se développer normalement. Il s'agit généralement d'hormones ou de produits chimiques, mais de mauvaises conditions naturelles peuvent également freiner le développement végétal. Pour observer les effets des inhibiteurs de croissance chez la tomate, vous pouvez modifier le taux d'azote dans le sol, contrôler la quantité d'eau reçue par la plante, maintenir les graines en contact avec le gel interne du fruit ou encore exposer la plante au tabac.
Projet de privation d'eau
Une expérience simple sur les inhibiteurs de croissance de la tomate, idéale pour enseigner une bonne leçon aux plus jeunes, consiste à planter trois graines de tomate dans du terreau et à les arroser à des niveaux différents. Ne donnez aucune eau à la première graine, une quantité normale à la deuxième et un excès d'eau à la troisième. Les graines arrosées normalement germeront et se développeront, tandis que les deux autres resteront atrophiées ou mourront.
L'azote
En l'absence d'azote, les plants de tomate cessent de croître. Pour déterminer si l'azote inhibe ou favorise la croissance des tomates, prenez deux plants en pot issus de la même source de terre. Ajoutez de l'azote au sol d'un seul des deux plants, puis observez la différence de développement au fil des jours et des semaines.
Le gel des graines de tomate
Les graines de tomate ne germent pas à l'intérieur du fruit en raison de la substance gélatineuse qui les entoure : ce gel agit comme un inhibiteur naturel de croissance. Pour observer ce phénomène, prélevez deux graines dans une tomate fraîche. Lavez soigneusement la première afin d'éliminer tout résidu, puis placez-la dans une boîte de Pétri contenant de l'eau. Procédez de la même manière avec la deuxième graine, mais sans retirer le gel qui l'enrobe. Seule la graine entièrement nettoyée devrait germer.
Tomates et tabac
Ce projet est réservé aux élèves plus âgés et doit être réalisé sous supervision. Les résidus de tabac ont un effet dévastateur sur le plant de tomate en raison de la mosaïque du tabac, une maladie virale très contagieuse. Pour démontrer ces effets, prenez deux jeunes plants de tomate. Conservez le premier isolé et en bonne santé comme témoin. Avec le second, écrasez une cigarette entre vos mains puis frottez délicatement vos mains sur les feuilles. Le virus de la mosaïque du tabac freinera la croissance de la plante infectée et provoquera des déformations caractéristiques sur ses feuilles.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007025408.html