Si vous cultivez des tomates dans votre jardin, vous souhaitez évidemment qu'elles poussent aussi grandes, saines et abondantes que possible. Fruit polyvalent par excellence, la tomate se déguste crue en salade ou en sandwich, se cuisine en sauce, s'intègre dans les soupes ou accompagne une multitude de plats. Bien que la tomate ne soit pas particulièrement difficile à cultiver, quelques astuces utilisées depuis des générations par les jardiniers vous permettront d'en tirer le meilleur parti.
Le repiquage profond
Le repiquage profond est une technique idéale pour les plants de tomates démarrés à l'intérieur puis transférés au jardin. Lorsque la plante est assez grande pour être transplantée et que les températures se sont adoucies, creusez un trou suffisamment profond pour enterrer toute la tige à l'exception du bouquet supérieur de feuilles. Retirez les autres feuilles avant la plantation.
Cela peut sembler étrange — comme si vous enterriez vos tomates vivantes — mais cette méthode encourage le développement d'un système racinaire puissant. En effet, chaque portion de tige enfouie produit des racines qui offrent à la plante une assise solide et vigoureuse.
Un engrais régulier
Les plants de tomates ont besoin de nombreux nutriments pour atteindre leur plein potentiel de croissance. Appliquez un engrais toutes les deux à trois semaines, en suivant scrupuleusement les instructions figurant sur l'emballage du produit choisi.
Attention toutefois : évitez les engrais trop riches en azote, car ils favorisent un feuillage luxuriant… au détriment des fruits ! Si une fertilisation régulière stimule la croissance, un excès est néfaste. Un sol trop riche en nutriments peut en effet favoriser le développement de bactéries ou attirer des parasites.
Une récolte rapide et fréquente
Avec une belle récolte de tomates, vous ne saurez jamais quoi en faire : congelez-les sous forme de sauces si vous en avez trop, ou offrez-en à vos proches amateurs de ce délicieux fruit. Avec cette plante populaire, plus il y en a, mieux c'est !
Pour stimuler la production de vos plants, cueillez les tomates mûres dès qu'elles sont prêtes. Dès qu'une tomate vire au rouge (pour les variétés rouges), détachez-la du plant : de nouveaux fruits commenceront alors à se former. Plus vous récoltez rapidement, plus votre récolte saisonnière sera généreuse.
La culture associée
Protégez vos tomates et augmentez leurs chances de devenir de gros fruits sains grâce à la culture associée. Cette technique consiste à cultiver deux espèces différentes côte à côte, au bénéfice de l'une ou des deux plantes. Plusieurs végétaux font merveille aux côtés des tomates :
- La bourrache, une herbe comestible, améliore la santé et le goût des tomates tout en repoussant efficacement le ver de la tomate (le sphinx de la tomate).
- L'aneth accélère le taux de croissance des plants de tomates.
- Le basilic éloigne les aleurodes, les pucerons et les araignées rouges.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050068.html