Certaines variétés de fraisiers, comme les types remontants et les variétés dites « day-neutral », produisent une petite récolte dès la première année, tandis que les variétés non remontantes n'en donnent pas. Avec de bons soins, toutes les variétés offrent cependant une récolte abondante dès la deuxième année et continuent de fructifier pendant trois à huit ans. Renouvelez votre planche de fraisiers après cinq à huit ans, lorsque les rendements diminuent, en plantant de nouveaux plants.
Le choix de la variété
Les fraisiers non remontants produisent de grandes quantités de fruits en juin ou en juillet. Ils constituent un excellent choix pour les jardiniers amateurs souhaitant transformer leurs fraises en confitures ou en conserves. Toutefois, dans les régions sujettes aux gelées tardives du printemps, leur production peut s'avérer imprévisible : le gel détruit les fleurs et peut anéantir toute une récolte.
Les fraisiers remontants offrent deux récoltes plus modestes, l'une en été et l'autre en automne, avec quelques fruits épars tout au long de la saison. C'est la variété privilégiée dans de nombreuses régions aux printemps froids, car elle produit une seconde récolte si la première est endommagée par le gel.
Enfin, les variétés « day-neutral », insensibles à la durée du jour, produisent de plus petites quantités de fruits tout au long de la saison de croissance, ce qui en fait un bon choix pour les jardiniers désirant un approvisionnement régulier en fraises.
La récolte de la première année
Après la plantation, supprimez toutes les fleurs et tous les fruits jusqu'au 1er juillet. Cette opération encourage la plante à consacrer son énergie au développement de racines vigoureuses, ce qui augmentera considérablement les rendements l'année suivante. Les variétés non remontantes ne produisent pas de fruits la première année, tandis que les types remontants et « day-neutral » offrent une petite récolte à la fin de l'été.
La culture des fraises
Plantez vos fraisiers dans un emplacement recevant au moins six à huit heures de soleil par jour. Améliorez le sol avec du compost, de la tourbe ou des feuilles déchiquetées. Effectuez la plantation au printemps, en espaçant les plants d'environ 30 cm sur des rangs distants de 30 cm également. Veillez à ce que le milieu de la couronne — la zone située entre les racines et le feuillage — affleure le niveau du sol. Maintenez le sol uniformément humide et appliquez un engrais équilibré en milieu de saison, lorsque les plantes commencent à fleurir. Désherbez méticuleusement la planche, car les mauvaises herbes peuvent rapidement étouffer et compromettre vos fraisiers. Enfin, paillez en hiver avec de la paille pour protéger les plants du froid.
La taille annuelle
Après la dernière récolte, à la fin de l'été, retirez les petits plants afin que les rangs ne mesurent plus qu'environ 15 cm de large. Coupez ou tondez ensuite le feuillage. Bien que cette opération puisse sembler brutale, des fraisiers non taillés se transforment rapidement en un enchevêtrement dense et improductif.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007133070.html