Les fraises ne sont plus réservées au seul plaisir du printemps. Depuis les années 1980, une nouvelle catégorie de variétés dites « jour neutre » — capables de produire des fruits aussi bien en jours longs qu'en jours courts — a prolongé la saison de la fraise jusqu'à cinq mois. Ces variétés sont généralement cultivées comme des annuelles : plantées et récoltées la même année.
Autre avantage non négligeable : les fraises à jour neutre demandent moins d'espace que les variétés classiques remontantes de juin, car elles émettent peu de stolons. Elles produisent également des fruits sur une large plage de températures, allant de 2 à 30 °C environ (35 à 85 °F), pour le plus grand bonheur des amateurs comme des producteurs de fraises.
La fraise Tribute
La fraise Tribute est une variété à jour neutre particulièrement productive. Elle offre une généreuse récolte de baies rouge foncé, de taille moyenne à grosse, à la fois savoureuses et très parfumées. Les plants restent compacts, avec une hauteur d'environ 15 cm seulement, et affichent une excellente résistance aux maladies. C'est un choix fiable sur une longue saison productive, adapté aux zones de rusticité 3 à 10.
La fraise Tristar
Les fraises Tristar concentrent beaucoup de saveur dans des fruits de taille moyenne à petite. Elles se plaisent parfaitement dans les espaces réduits, comme les paniers suspendus ou les jardinières de balcon et de patio. Leurs fruits sont fermes et tolèrent bien la tache foliaire ainsi que la brûlure des feuilles, tout en résistant au maladies telles que le red stele et la verticilliose.
Les plants commencent à produire dès trois mois après la plantation et poursuivent leur production jusqu'aux premières gelées. Tristar est une variété polyvalente et adaptable, rustique jusqu'en zone 2 à condition d'être protégée pendant l'hiver.
La fraise Seascape
Développée par l'Université de Californie en 1991, la fraise Seascape est prisée pour ses rendements élevés de fruits fermes, moyens à gros, récoltés principalement en août et septembre. Les baies sont savoureuses, dotées d'un bel aspect brillant et d'un arôme intense, parfois même puissant.
Cette variété présente toutefois quelques points de vigilance : elle est sensible à l'araignée rouge à deux points et à l'oïdium, et ses fruits mûrs s'abîment facilement sous la pluie. Les plants atteignent 25 à 30 cm de hauteur et se cultivent dans les zones de rusticité 4 à 9.
La fraise Albion
La fraise Albion est une variété créée en 2004 par l'Université de Californie à Davis. Avec sa couleur rouge profond et sa saveur à la hauteur de son apparence, elle est considérée comme l'une des baies les plus appréciées des consommateurs jamais produite par cette université, selon un article de la California Farm Bureau Federation.
Ses qualités de conservation exceptionnelles permettent aux producteurs de laisser les fruits quelques jours supplémentaires au champ afin d'augmenter leur taux de sucre avant la récolte. L'Albion est réputée pour ses gros, voire très gros fruits coniques, sucrés et fermes. Elle résiste à de nombreuses maladies et est rustique des zones 3 à 9. En 2010, elle était d'ailleurs la variété de fraise la plus cultivée en Californie.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102770.html