Les noix de cajou (Anacardium occidentale) appartiennent à la même famille botanique que la pistache et la mangue. Originaire du nord-est du Brésil, l'anacardier produit un fruit particulier : la véritable noix de cajou se développe à la base d'une pomme charnue appelée « pomme de cajou », parfois surnommée « noix de singe ». Les noix sont consommées en guise d'en-cas, utilisées en confiserie ou intégrées dans des plats cuisinés.
Les principales régions productrices de noix de cajou au monde sont l'Inde, le Brésil, la Tanzanie et le Vietnam. L'anacardier a des exigences de croissance bien précises, notamment en ce qui concerne la période idéale de plantation.
Période de plantation
L'extension universitaire de Floride (University of Florida Extension) recommande de planter les anacardiers pendant les mois les plus chauds de l'année, soit de mai à août. Il est préférable de planter par temps chaud et humide, car ces conditions favorisent une installation rapide de l'arbre et renforcent sa tolérance au froid et à la sécheresse hivernale.
Évitez de planter pendant les périodes plus fraîches : les températures basses ralentissent le développement racinaire. Veillez également à maintenir le site de plantation bien arrosé et humide jusqu'à ce que l'arbre soit parfaitement établi.
Tolérances climatiques
Les anacardiers poussent idéalement à des températures comprises entre 17 et 38 °C (63 à 100 °F), avec un taux d'humidité de 65 à 80 %. Bien que ces arbres tolèrent la sécheresse, un arrosage régulier pendant la nouaison améliore la qualité des fruits.
L'anacardier supporte mal le froid et le gel. De plus, les arbres cultivés dans des régions excessivement humides, soumises à des pluies abondantes et continues pendant la nouaison et la croissance des fruits, sont sujets à divers troubles physiologiques affectant la production.
Type de sol
Les noix de cajou prospèrent dans une grande variété de sols bien drainés, y compris les sables légers et les terrains calcaires. La croissance optimale s'observe dans un sable profond et bien drainé, avec un pH idéal compris entre 4,5 et 6,5.
Dans les sols présentant un pH élevé (entre 7,4 et 8,5), les anacardiers sont susceptibles de développer des carences en manganèse, en zinc et en fer. Les sols mal drainés ne permettent pas une bonne croissance, même si l'arbre tolère de courtes périodes d'inondation.
Choix de l'emplacement
Sélectionnez une zone bénéficiant d'un ensoleillement complet et située dans les parties les plus chaudes du jardin pour garantir une croissance saine et une bonne fructification. Ne plantez pas l'arbre à proximité de lignes électriques, de habitations ou d'autres structures : non taillé, l'anacardier développe un port étalé pouvant atteindre 7,5 mètres (25 pieds) de hauteur à maturité.
Évitez également les zones basses qui retiennent l'eau ou risquent d'être inondées après les pluies. Sur les terrains mal drainés, privilégiez une plantation sur buttes surélevées de 60 à 90 cm de hauteur et de 1,20 à 1,80 mètre de diamètre afin d'assurer un drainage efficace.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/rose-garden/1007006205.html