Les fraisiers sont des plantes vivaces faciles à cultiver et, selon l'USDA (le ministère américain de l'Agriculture), la fraise est le tout premier fruit à mûrir au printemps. Ce sont les Amérindiens qui furent les premiers à cultiver les fraises, et elles sont encore aujourd'hui cultivées dans de petits jardins par de nombreux jardiniers amateurs. Il existe trois grandes variétés de fraisiers, et votre choix déterminera la période de votre première récolte.
Les fraisiers unifères (non remontants)
Les fraisiers unifères produisent les plus gros fruits des trois types couramment cultivés. Ils fructifient tôt au printemps pendant deux à trois semaines. Ces plantes drageonnantes émettent de nombreux stolons et nécessitent donc une grande parcelle. La première année suivant la plantation, supprimez toutes les fleurs dès leur apparition : cela favorisera un bon développement racinaire et garantira une récolte plus abondante les années suivantes.
Après chaque récolte, les plates-bandes de fraisiers unifères doivent être rénovées. Rabattez les plants à environ 2,5 cm au-dessus de la couronne, puis éliminez tout le feuillage mort, les débris et les mauvaises herbes. Appliquez environ 500 g d'engrais équilibré 10-10-10 pour 30 mètres linéaires de culture. Éclaircissez les plants en laissant 10 à 15 cm entre eux et apportez 2,5 cm d'eau par semaine jusqu'à l'hiver. Bien entretenue, une plantation de fraisiers unifères reste productive pendant trois ou quatre ans.
Les fraisiers remontants et à jours neutres
Les fraisiers remontants et à jours neutres donnent des fruits plus petits, mais fructifient trois fois dans l'année : au printemps, à la fin de l'été et en automne. Les plants sont plus compacts, demandent moins d'espace et se cultivent très bien en pots, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers disposant d'un petit jardin, d'une véranda, d'une terrasse ou d'un balcon.
Plantez au début du printemps et supprimez toutes les fleurs jusqu'au 1er juin. Laissez ensuite les plants fleurir et fructifier normalement pour le reste de la saison, en retirant systématiquement les stolons qui apparaissent. Aucune rénovation n'est nécessaire pour ces variétés ; renouvelez simplement vos plantations tous les trois à quatre ans.
Systèmes de plantation
Les fraisiers unifères sont généralement plantés en lignes libres ou en lignes espacées. Dans le système de lignes libres, les plants sont installés à 45 à 75 cm d'intervalle sur des rangs espacés de 90 cm à 1,20 m, et on laisse les stolons s'enraciner librement pour former de nouveaux plants. Le système de lignes espacées est similaire, mais la majorité des stolons sont coupés et seuls quelques plants filles sont conservés. Cette méthode demande plus d'entretien, mais elle offre des rendements supérieurs et des plants moins sujets aux maladies.
Les fraisiers remontants et à jours neutres sont habituellement cultivés en touffes espacées de 30 cm, avec des rangs distants d'environ 60 cm. Tous les stolons sont supprimés afin de favoriser la floraison. Ces types peuvent également être plantés en contenants, utilisés en bordure de massifs floraux ou cultivés comme couvre-sol.
Entretien
Avant la plantation, enrichissez le sol avec du compost ou d'autres matières organiques. Assurez-vous que les fraisiers bénéficient d'au moins six heures d'ensoleillement par jour. En hiver et au début du printemps, les fraisiers sont sensibles au gel : recouvrez vos plants d'un paillis de paille de 15 cm d'épaisseur pendant la saison froide. Au printemps, déplacez le paillis entre les rangs afin de pouvoir protéger à nouveau les plants si des gelées tardives sont annoncées.
Pendant la saison de croissance, utilisez un paillis organique pour conserver l'humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes. Évitez les paillis plastiques, qui réchauffent excessivement le sol. Enfin, apportez environ 2,5 cm d'eau par semaine à vos fraisiers pour garantir une belle récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024817.html