Bien que de nombreux arbres fruitiers ne produisent pas de fruits la première année — ni même pendant plusieurs années — la plupart des plantes grimpantes fruitières fructifient dès leur première saison de croissance après la germination. Quant aux arbres qui ne portent pas de fruits la première année, c'est simplement qu'ils ne sont pas encore arrivés à maturité : ils demeurent dans un état juvénile et non reproducteur.
Les fraises
Les fraisiers produisent des fruits en moins d'un an après la germination des graines. Pour obtenir une récolte dès la première année, il faut semer les graines à l'automne : elles germeront au printemps et offriront des fruits l'été suivant. En revanche, un semis réalisé au printemps échouera très probablement à produire avant le printemps suivant. Semées au printemps, les graines restent en dormance tout l'été, ce qui les rend plus vulnérables aux maladies que lorsqu'elles ne sont en dormance que durant les mois d'hiver.
Les framboises et les mûres
Les framboisiers et les ronciers à mûres poussent en touffes très similaires sur des buissons aux tiges ressemblant à des lianes. Pour fructifier dès la première année, leurs graines doivent être semées à l'automne et rester en dormance tout l'hiver. Elles germent alors au printemps, produisant des tiges et des fleurs, et les plantes offrent des fruits mûrs en été. Les graines tombées au sol génèrent de nouvelles pousses, tandis que les anciennes cannes du buisson s'éclaircissent naturellement. Seules les tiges les plus vigoureuses, situées au cœur de la touffe, survivront pour repousser au printemps suivant.
Les arbres fruitiers
Certains arbres fruitiers donnent des fruits comestibles dès la première année, tandis que d'autres exigent plusieurs années avant leur première récolte. C'est notamment le cas du poirier d'Asie (nashi), qui fructifie dès la première année, ainsi que de certaines variétés de pêchers, de brugnons, d'abricotiers et de cerisiers. Il arrive parfois que les fruits produits par de jeunes plants soient petits et fermes ; toutefois, grâce à une taille régulière, une fertilisation adaptée et des traitements contre les parasites, ils deviennent plus généreux et savoureux au fil des années.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103044.html