La vigne (Vitis spp.) souffre d'une réputation injustifiée : on la croit difficile à cultiver, alors qu'il n'en est rien. Lorsque Leif Eriksson débarqua en Amérique du Nord, il baptisa ce continent « Vinland », le pays du vin, tant les vignes sauvages y étaient abondantes. Les vignes prospèrent dans les zones de rusticité USDA 2 à 10, ce qui en fait une culture adaptée à presque toutes les régions. Si vos ceps ne produisent pas de fruits, le problème vient probablement des conditions de culture ou de l'entretien. En revanche, si les sarments présentent d'autres symptômes, comme un enroulement des feuilles ou des taches foliaires, pensez plutôt à une maladie.
Des conditions de culture adaptées
Des conditions inadéquates peuvent retarder, voire empêcher, la fructification. La vigne se plaît dans un sol léger et bien drainé ; les terres argileuses lourdes freinent sa croissance et sa mise à fruit. Dans les sols trop riches, les plants développent un feuillage luxuriant… mais donnent peu de raisins ! Au printemps, épandez environ 300 g d'engrais équilibré 10-10-10 au pied de chaque cep. La vigne a besoin d'au moins six à huit heures d'ensoleillement quotidien pour fructifier. Installez-la dans un endroit ensoleillé et abrité, à l'écart des vents hivernaux et des gelées. Arrosez chaque semaine, ou selon les besoins, pour maintenir le sol légèrement humide sans jamais le détremper.
L'âge du plant
Vos vignes sont peut-être tout simplement trop jeunes. Un cep ne produit généralement pas de fruits avant ses deux ou trois premières années. Dans certains cas, il faut même patienter cinq ou six ans avant d'obtenir une récolte satisfaisante. Supprimez les grappes en formation durant les deux premières années afin que la plante concentre son énergie sur le développement de racines vigoureuses.
Le choix de la variété
Il est possible que votre vigne reste stérile parce que vous avez sélectionné une variété inadaptée à votre région. Les hybrides américains, comme « Concord » (Vitis labrusca « Concord ») et « Niagara » (Vitis labrusca « Niagara »), prospèrent sous les climats frais des zones USDA 2 à 6. Les hybrides européens (Vitis vinifera) et les muscadines, dont « Scuppernong » (V. rotundifolia « Scuppernong »), préfèrent les zones USDA 7 à 9. Bon nombre de muscadines exigent en outre la présence d'un second plant pour assurer la pollinisation : sans pollinisateur, elles ne donneront aucun fruit.
L'entretien annuel
Un cep de vigne peut vivre cent ans, voire davantage, mais il ne restera productif sans une taille annuelle. Livrée à elle-même, la vigne émet de longs rameaux désordonnés qui réduisent peu à peu la récolte. Si vos plants ont été négligés, rabattez toutes les vieilles baguettes ayant déjà fructifié jusqu'aux charpentières, ces branches principales d'où partent les rameaux. Conservez jusqu'à dix yeux sains sur chaque charpentière : ces bourgeons donneront naissance aux nouveaux rameaux au printemps. Visez idéalement deux ou trois bras, chacun s'étirant dans une direction opposée le long du treillage. Supprimez toute autre tige issue du tronc et palissez la vigne sur un support solide ou une pergola si ce n'est déjà fait. Taillez toujours en fin d'hiver, juste avant le démarrage de la végétation.
Maladies et ravageurs
Parfois, l'absence de fruits s'explique par un problème d'insectes ou de maladie, accompagné presque toujours d'autres symptômes visibles. Les variétés américaines sont immunisées contre le phylloxéra, mais cet insecte ravageur peut décimer les variétés européennes : il se nourrit des racines et finit par faire flétrir puis mourir le plant. Privilégiez des variétés résistantes si vous suspectez sa présence dans votre région. La pourriture des grappes est une maladie courante qui provoque le pourrissement des fruits et le flétrissement du feuillage. L'oïdium, lui, forme un dépôt blanchâtre sur les feuilles et les baies et peut, dans les cas sévères, freiner leur développement. Pour prévenir ces problèmes, cultivez la vigne en plein soleil et espacez suffisamment les plants afin que l'air circule librement. Une taille annuelle laisse entrer plus de lumière dans le feuillage, ce qui aide également à limiter les maladies.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021704.html