Le manguier (Mangifera indica) est originaire du sud de l'Asie et se divise en deux grandes catégories. La première, issue d'Inde, supporte mal l'humidité. La variété « Manila », quant à elle, appartient à la branche philippine des manguiers et tolère très bien l'excès d'humidité. Paradoxalement, c'est au Mexique que ce cultivar s'est véritablement développé. Classé parmi les variétés naines, le manguier « Manila » produit des fruits plus petits que la moyenne.
Conditions de culture
Le manguier n'est pas originaire d'Amérique du Nord, mais il prospère dans les zones de rusticité 10B à 11 du département américain de l'Agriculture (USDA). Dans un climat exempt de gel, un manguier peut vivre de nombreuses années et atteindre entre 9 et 30 mètres de hauteur. Les arbres de moins de dix ans peuvent fleurir et fructifier chaque année. Passé cet âge, ils tendent vers une fructification alternée, ou bisannuelle : les branches qui portent des fruits une année ne produisent pas l'année suivante.
Le fruit du manguier « Manila »
Selon l'Université Texas A&M, la mangue « Manila » figure parmi les meilleures variétés à déguster, surpassant certaines mangues commerciales plus colorées. Elle produit des fruits vert pâle, allongés et en forme de rein, suspendus au bout de longues tiges filiformes. Il n'est pas rare qu'une même tige porte deux à trois fruits, lesquels mûrissent quatre à cinq mois après la floraison.
La récolte des mangues
La plupart des manguiers offrent des fruits mûrs entre mai et septembre, bien que les variations climatiques locales influencent ces dates. Le cultivar « Manila » est une variété précoce, souligne l'Université Purdue. Récoltez les fruits au moment du « changement de couleur », lorsque la peau passe du vert au jaune, généralement au niveau de l'extrémité florale. Les fruits de taille similaire ou supérieure peuvent également être cueillis ; renouvelez l'opération dès que les fruits restants commencent à colorer. Texas A&M précise qu'un autre indicateur de maturité est le changement de couleur de la chair entourant le noyau, qui passe du blanc au jaune. Lorsque la mangue est pleinement développée et prête à être cueillie, sa tige se détache facilement avec une légère traction.
Une production qui s'intensifie avec l'âge
Plus l'arbre vieillit, plus il produit de fruits. Entre 10 et 20 ans, une bonne récolte annuelle se situe entre 200 et 300 mangues. À partir de 20 ans et au-delà, ce rendement peut doubler. Certains sujets âgés sont connus pour porter 1 000 à 1 500 fruits, voire davantage, et quelques arbres vivent plus de cent ans tout en continuant de fructifier généreusement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007026607.html