La méthode la plus simple pour récolter les spores de champignons consiste à réaliser une empreinte sporale. Composée de milliers de spores fongiques microscopiques, cette empreinte peut se conserver pendant des années si elle est correctement stockée, et servir ensuite à cultiver une nouvelle génération de champignons fructifères.
Matériel nécessaire
- Une fiche cartonnée plastifiée
- Des gants jetables
- De l'alcool isopropylique à 91 %
- Des boules de coton
- Un couteau bien aiguisé, type cutter X-Acto
- Un espace de travail propre
- Un champignon viable et sain
- Une tasse ou un verre propre
- Un sac en plastique refermable, plus grand que la carte
Réaliser une empreinte sporale à partir d'un champignon viable
1. Vérifiez que le champignon est prêt
Ne commencez la récolte des spores que lorsque le champignon a atteint sa maturité. Pour la plupart des espèces, c'est peu après que les bords du chapeau se sont détachés du pied, un phénomène appelé « rupture du voile ». Avant de commencer, assurez-vous que votre poste de travail soit parfaitement propre et à l'abri des courants d'air.
2. Préparez la carte plastifiée
Placez la carte plastifiée au centre de votre zone de travail. Vous pouvez plastifier vous-même une fiche cartonnée en recouvrant soigneusement une ou ses deux faces avec du ruban adhésif d'emballage. L'objectif est d'obtenir une surface lisse et non poreuse sur laquelle le chapeau reposera.
3. Protégez-vous
Enfilez les gants jetables afin d'éviter toute contamination de la surface de travail et du spécimen.
4. Stérilisez la surface
Essuyez la carte plastifiée avec l'alcool isopropylique à l'aide des boules de coton. Attendez ensuite cinq minutes avant de poursuivre, le temps que l'alcool s'évapore complètement.
5. Séparez le chapeau du pied
Détachez délicatement le chapeau en le tordant doucement. Si nécessaire, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le pied au plus près de sa jonction avec le chapeau.
6. Positionnez le chapeau
Posez le chapeau à l'endroit sur la carte stérilisée, les lamelles orientées vers le bas : c'est là que se trouvent les spores.
7. Couvrez le tout
Recouvrez rapidement la carte et le chapeau avec une tasse ou un verre propre placé à l'envers. Veillez à ce que le bord du récipient affleure parfaitement la surface de travail et qu'aucun air ne puisse s'infiltrer.
8. Laissez agir 12 heures
Laissez le verre, le chapeau et la carte en place pendant environ 12 heures. Durant ce laps de temps, des milliers de spores tomberont des lamelles situées sous le chapeau. Bien que chaque spore soit trop petite pour être visible à l'œil nu, elles s'accumuleront progressivement pour former des dépôts visibles, dessinant souvent le motif caractéristique des lamelles.
9. Récupérez l'empreinte
Soulevez le verre, puis retirez délicatement le chapeau. Faites glisser prudemment la carte plastifiée, désormais recouverte de spores, dans le sac en plastique. Prenez garde à ne pas racler la zone des spores contre les parois du sac lors du rangement.
10. Scellez le sac
Fermez hermétiquement le sac afin de protéger votre empreinte sporale de l'humidité et des contaminants.
Conservation et utilisation de l'empreinte sporale
Conservez le sac dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil. Dans ces conditions, une empreinte sporale peut rester viable pendant plusieurs années. Pour cultiver de nouveaux champignons, vous pourrez utiliser ces spores pour préparer une solution sporale, inoculer un substrat ou réaliser des cultures en laboratoire sur boîte de Petri.
Astuce : choisissez toujours un spécimen mature, sain et exempt de moisissures, car la qualité du champignon mère détermine directement la viabilité de vos spores.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007131965.html