Le terrarium classique est une enceinte en verre — le plus souvent un aquarium — dotée ou non d'un couvercle, abritant un écosystème autonome qui requiert peu ou pas d'intervention humaine. Employé comme une mini-serre d'intérieur, il permet de cultiver un jardin décoratif et facile d'entretien.
Dans un terrarium fermé, l'humidité reste constante, ce qui crée une atmosphère idéale pour la culture des champignons. Toutefois, contrairement aux terrariums classiques, ceux destinés aux champignons ne sont pas conçus pour être exposés : ils sont fabriqués en matériaux opaques et entreposés dans une pièce sombre afin d'offrir des conditions optimales de croissance.
Chaque variété de champignon exige un substrat et un environnement spécifiques : suivez toujours scrupuleusement les instructions de culture propres à l'espèce choisie.
Matériel nécessaire
- Blanc de champignon (spawn)
- Substrat de culture
- Seau de 20 litres (5 gallons) avec couvercle
- Sac poubelle noir (facultatif)
- Vaporisateur
- Eau
Réalisation pas à pas
1. Achetez du blanc de champignon
Les champignons se développent à partir du mycélium — le « système racinaire » des champignons — et non à partir de graines. Le blanc de champignon se compose de sciure ou d'un autre substrat aggloméré par le mycélium. Vous pouvez le fragmenter en plusieurs morceaux ou l'utiliser en entier, selon la taille de votre terrarium et les recommandations du fabricant.
2. Choisissez le substrat adapté
Le substrat doit correspondre à l'espèce cultivée. Par exemple, les shiitakés affectionnent la sciure de bois feuillu ou les bûches, tandis que les champignons de Paris préfèrent le fumier composté.
3. Préparez le contenant
Versez le substrat au fond d'un seau de 20 litres muni d'un couvercle.
4. Installez le blanc de champignon
Déposez le blanc de champignon sur le substrat, puis vaporisez de l'eau sur l'ensemble à l'aide d'un vaporisateur.
5. Couvrez sans sceller
Posez le couvercle sur le seau sans le fermer hermétiquement : un peu d'air doit pouvoir circuler. À défaut de couvercle, recouvrez le haut du seau d'un sac poubelle en plastique noir, qui bloquera la lumière tout en conservant l'humidité.
6. Trouvez l'emplacement idéal
Installez le seau dans un endroit frais et sombre. Lisez attentivement les instructions fournies avec votre blanc de champignon : certaines espèces fructifient à température ambiante, tandis que d'autres exigent des températures inférieures à 10 °C (50 °F).
7. Entretenez et surveillez
Vaporisez régulièrement de l'eau pour maintenir un taux d'humidité constant. Selon la variété, les premiers champignons apparaîtront entre trois semaines et six mois.
Conseils supplémentaires
Travaillez toujours avec des mains propres et un matériel désinfecté afin de limiter les risques de contamination par les moisissures. Ouvrez brièvement le couvercle chaque jour pour renouveler l'air et éviter l'accumulation de dioxyde de carbone. Enfin, cueillez vos champignons lorsque le voile situé sous le chapeau commence à se déchirer, juste avant que celui-ci ne s'ouvre complètement : c'est le moment où leur saveur et leur texture sont optimales.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007024002.html