Les champignons sont une culture qui n'est pas toujours facile à entretenir. Si vous utilisez du compost pour les cultiver, celui-ci doit présenter un équilibre nutritionnel précis afin de permettre aux champignons de se développer correctement. Il existe un type de compost spécialement conçu pour les champignons. On le trouve dans les serres locales, mais il est plus économique de le fabriquer soi-même.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle
- Un bac à compost
- Une bâche en plastique
- 1 sac de fumier
- Une demi-botte de foin
- 1 sachet de gypse
- 1 sachet d'azote
- De la vapeur (humidificateur)
- Un thermomètre à viande
- 1 sachet de blanc de champignons (mycélium)
Instructions
Étape 1 : Préparer la base
Utilisez la pelle pour verser le sac de fumier dans le bac à compost. Le fumier peut être de n'importe quelle origine — bovin ou équin. Placez ensuite le bac en plein soleil.
Étape 2 : Ajouter le foin
Incorporez une demi-botte de foin au fumier et mélangez soigneusement.
Étape 3 : Enrichir le mélange
Ajoutez les sachets d'azote et de gypse au bac à compost. Ces éléments favorisent la fermentation et améliorent la structure du substrat.
Étape 4 : Laisser décomposer
Laissez le mélange se décomposer pendant trois semaines. Conservez-le dans un endroit exposé directement au soleil pour maintenir la chaleur, ou dans une petite pièce dont la température peut s'élever sans incommoder le reste de la maison.
Étape 5 : Pasteuriser avec la vapeur
Placez l'humidificateur aussi près que possible du compost. Si possible, dirigez la vapeur directement sur le compost en le recouvrant d'une bâche plastique pour la retenir. Réglez l'humidificateur sur sa puissance maximale. Cette opération permet de pasteuriser le compost en éliminant les organismes indésirables.
Étape 6 : Contrôler la température
Utilisez le thermomètre à viande pour vérifier la température toutes les heures jusqu'à ce qu'elle atteigne 71 °C (160 °F).
Étape 7 : Ensemencer et couvrir
Incorporez le blanc de champignons au compost puis recouvrez le tout d'une bâche en plastique. Les champignons devraient pousser conformément aux instructions figurant sur l'emballage.
Astuce : les champignons cultivés maison peuvent être séchés et utilisés ensuite en cuisine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007024001.html