Le champignon shiitake est un délice dans les régions de l'Est du monde et originaire d' Asie de l'Est . Il est souvent présent dans la cuisine asiatique . Il est un champignon récolté l'année traditionnelle prospectifs .
Couleur
shiitake sont chocolaté brun et souvent peuvent sembler de couleur noire . Ils contrastent avec les champignons de paille , qui sont plus gris ou blanc cassé .
Forme
shiitake ont une forme de champignon traditionnelle avec un bouchon en forme de parapluie et d'une tige ligneuse .
Situation et
shiitake se trouvent dans les pays est-asiatiques tels que le Japon , de plus en plus souvent sur les arbres shii , qui sont liés à des chênes . Les champignons sont maintenant cultivées et récoltées en Amérique aussi.
Propriétés médicinales
shiitake ont des propriétés anti -tumorale et anti- virales et contiennent des composés anti-cholestérol , selon le American Cancer Society .
Saison
shiitake poussent toute l'année et sont également cultivés toute l'année . On les trouve souvent dans les supermarchés asiatiques et peuvent désormais être généralement trouvés dans les supermarchés aux Etats-Unis Ils sont disponibles fraîches ou séchées .
Faire à manger
shiitake peuvent être sautés pour les plats de légumes , servi dans les soupes ou frit et cuit à la vapeur .
De:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007131932.html