Variétés de champignons comestibles à Washington

État de Washington offre un excellent climat pour la culture de champignons, y compris les champignons . Les zones fortement boisées et humides fournissent un environnement propice pour les champignons de se développer sans trop de soins ou tendant . Il est important d'être prudent lors de la recherche de champignons parce que certains sont toxiques et d'autres ont des effets psychédéliques . L'activité commerciale se concentre sur champignon certains types de champignons «sûrs» . Champignons d'été

Le bolet champignon roi est bon à récolter en automne au printemps si à basse altitude et printemps à l'été en altitude . Ces champignons sont connus pour croître près des arbres conifères . La chanterelle blanc pousse aussi à proximité de ces arbres et doit être récolté à la fin de l'été ou à l'automne . Ces deux espèces ont champignons de ressemblance toxiques . Toutes les autres espèces de cèpes sont réputés toxiques et le clitocybe est connu que la fausse chanterelle .
Automne et champignons de printemps

Un parasol hirsute fait partie des espèces Lepiota . Il est le seul de l'espèce qui est comestible . Il peut être trouvé sous les arbres ou dans les prairies et les pelouses de l'automne à l'hiver précoce. Récolte de Matsutake à l'automne et se développer particulièrement bien par lodge pins polaires . Il n'y a pas de sosies toxiques ou dangereuses de ce champignon . La morille comestible vient au printemps par les conifères , mais vous devez être prudent de ne pas trouver les faux morilles ou les selles elfes car ils sont dangereux .

Conditions de licence

L'État de Washington exige des licences annuelles de tous les acheteurs de champignons ainsi que les revendeurs . Les restaurants sont considérés comme des " dealers" par la définition de la norme de champignons s'ils achètent des acheteurs parce qu'ils vendent des champignons à leurs convives . Si le restaurant achète les champignons directement des cueilleurs , ils peuvent être considérés comme des « acheteurs» et le coût de la licence est inférieur.
Permettre Exigences

Afin de contrôler la croissance et la récolte des champignons , permis de construction commerciale et de récolte sont devenus une obligation de ramasser des champignons sur les terres publiques . Sur des terres fédérales , vous pouvez acquérir un usage personnel permis sans frais , mais permis de construction commerciale venir avec un supplément. En raison de l' augmentation de la demande pour matsutakes , le bolet comestible , morilles et chanterelles dorées certains écologistes s'inquiètent donc suivi ( payés par les frais de permis ) aide à soulager l'inquiétude de la surexploitation .



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