L'ail rôti est un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut ajouter une saveur riche et complexe à vos plats préférés. Il est particulièrement bon dans les sauces pour pâtes, où il peut contribuer à créer une texture crémeuse et luxueuse.
Cette sauce pour pâtes à l'ail rôti est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Vous pouvez l'utiliser pour garnir vos pâtes, pizzas ou légumes rôtis préférés.
Ingrédients :
* 1 tête d'ail
* 1/4 tasse d'huile d'olive
* 1/2 tasse de crème épaisse
* 1/2 tasse de parmesan râpé
* Sel et poivre au goût
*Basilic frais, pour la garniture
Instructions :
1. Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit.
2. Coupez le dessus de la tête d'ail pour exposer les gousses.
3. Arrosez l'ail d'huile d'olive et enveloppez-le dans du papier aluminium.
4. Rôtissez l'ail au four pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les gousses soient tendres et dorées.
5. Sortez l'ail du four et laissez-le refroidir quelques minutes.
6. Une fois que l'ail est suffisamment refroidi pour être manipulé, pressez les gousses de la peau et mettez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire.
7. Ajoutez la crème épaisse, le parmesan, le sel et le poivre dans le mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.
8. Goûtez la sauce et rectifiez les assaisonnements au besoin.
9. Garnissez vos pâtes, pizzas ou légumes rôtis préférés de sauce et décorez de basilic frais.
Profitez !
Cette sauce pour pâtes à l'ail rôti est une façon délicieuse et polyvalente d'ajouter de la saveur à vos plats préférés. C'est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Alors la prochaine fois que vous chercherez un moyen rapide et facile d’ajouter de la saveur à vos aliments, essayez cette sauce pour pâtes à l’ail rôti !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-garlic/1007137543.html