* 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
* 1 ½ tasse de lait d'amande non sucré
* ½ tasse d'eau
* ¼ tasse de sirop d'agave (ou sirop d'érable)
* ½ cuillère à café d'extrait de vanille
* ¼ cuillère à café de cannelle moulue
* 1 jaune d'oeuf
* 2 cuillères à soupe de cassonade
Instructions:
1.) Préchauffer le four à 350°F (175°C).
2.) Dans une casserole moyenne, mélanger les flocons d'avoine, le lait d'amande, l'eau, le sirop d'agave, l'extrait de vanille et la cannelle. Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.
3.) Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres et que le liquide soit absorbé.
4.) Retirer du feu et incorporer le jaune d'œuf.
5.) Répartissez les flocons d'avoine dans quatre ramequins ou coupes à crème anglaise.
6.) Saupoudrer uniformément la cassonade sur le dessus des flocons d'avoine.
7.) Placez les ramequins sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la cassonade soit fondue et bouillonne.
8.) Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Conseils:
* Pour une crème anglaise plus riche, essayez d'utiliser de la crème épaisse au lieu du lait d'amande.
* Ajoutez vos garnitures préférées, comme des fruits frais, des noix ou du granola.
* Pour une version vegan, omettez le jaune d'oeuf et utilisez un lait végétal.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135015.html