Pour le tourbillon de cheesecake :
* 8 onces de fromage à la crème, ramolli
* 1/4 tasse de sucre cristallisé
* 1 cuillère à café d'extrait de vanille
* 1/4 tasse de purée de citrouille en conserve
Pour l'écorce de chocolat :
* 12 onces de chocolat mi-sucré, haché
* 1/4 tasse d'huile végétale
* 2 cuillères à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
* Pincée de sel
* Garnitures facultatives :noix hachées, fruits secs ou biscuits Graham écrasés
Itinéraire
1. Préparez le tourbillon de cheesecake :
Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et le sucre granulé jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'extrait de vanille et la purée de citrouille en conserve. Couvrir et réfrigérer pendant que vous préparez l'écorce de chocolat.
2. Préparez l'écorce de chocolat :
Dans un bol allant au micro-ondes, faites chauffer le chocolat et l'huile végétale par incréments de 30 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Incorporer les épices pour tarte à la citrouille et le sel.
3. Assemblez l'écorce tourbillonnée :
Versez le chocolat fondu sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Utilisez une spatule coudée pour étaler le chocolat en une couche uniforme.
Versez le mélange tourbillonnant de cheesecake sur le chocolat. Utilisez la spatule coudée pour mélanger doucement le cheesecake et le chocolat ensemble, créant un effet marbré.
Saupoudrer de toutes les garnitures souhaitées.
4. Réfrigérer et déguster :
Réfrigérez l'écorce pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Coupez en morceaux et dégustez !
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135313.html