Pour les Cupcakes :
* 1 3/4 tasse de farine tout usage
* 1 1/2 tasse de sucre granulé
* 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
* 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
* 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
* 1 cuillère à café de sel
* 2 tasses d'eau
* 1/2 tasse d'huile végétale
* 2 œufs
* 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le glaçage :
* 1 tasse de beurre non salé, ramolli
* 3 tasses de sucre en poudre
* 1/4 tasse de crème épaisse
* 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
* 1 cuillère à café d'extrait de vanille
* Colorant alimentaire vert
Pour les décorations :
* Mini cactus
* Paillettes comestibles
Instructions
Pour préparer les cupcakes :
1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule à cupcakes.
2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un grand bol, fouetter ensemble l'eau, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille.
4. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et fouettez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.
5. Répartissez la pâte dans le moule à cupcake préparé.
6. Cuire au four pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.
Pour préparer le glaçage :
1. Dans un bol moyen, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
2. Ajoutez progressivement le sucre en poudre en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Ajoutez la crème épaisse, le sirop de maïs et l'extrait de vanille et battez jusqu'à consistance lisse.
4. Ajoutez le colorant alimentaire vert et mélangez jusqu'à obtenir la nuance de vert souhaitée.
Pour assembler les cupcakes :
1. Glacez les cupcakes avec le glaçage vert.
2. Placez un mini cactus sur chaque cupcake.
3. Saupoudrez de paillettes comestibles.
4. Réfrigérez les cupcakes jusqu'au moment de servir.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135341.html