Pour les patates douces :
- 3 livres de patates douces, pelées et coupées en cubes
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus
Pour la garniture :
- 1 tasse de mini guimauves
- 1/4 tasse de noix hachées (facultatif)
- 1/4 tasse de noix de coco râpée (facultatif)
Instructions
1.) Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
2.) Dans une grande casserole, mélanger les patates douces, l'eau, la cassonade, le sirop d'érable, le beurre, la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
3.) Égouttez les patates douces et transférez-les dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
4.) Saupoudrez les guimauves, les pacanes, la noix de coco râpée, les noix et la noix de coco râpée sur les patates douces.
5.) Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient fondues et dorées.
6.) Servir immédiatement.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135666.html