Les palourdes sont des fruits de mer délicieux et polyvalents qui peuvent être utilisés dans une variété de plats. Les faire bouillir est une façon simple et facile de les cuisiner, et cela ne prend que quelques minutes.
Voici comment faire bouillir des palourdes fraîches :
1. Rincez les palourdes. Placez les palourdes dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide. Cela éliminera toute saleté ou sable.
2. Portez une casserole d'eau à ébullition. Ajoutez suffisamment d'eau dans la casserole pour couvrir les palourdes. Portez l'eau à ébullition à feu moyen-vif.
3. Ajoutez les palourdes à l'eau bouillante. Ajouter les palourdes rincées à l'eau bouillante. Couvrez la casserole et laissez cuire les palourdes pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
4. Retirez les palourdes du feu et égouttez-les. Égouttez les palourdes de l'eau bouillante et jetez les coquilles. Mettez les palourdes de côté.
5. Servez les palourdes. Les palourdes peuvent être servies immédiatement ou utilisées dans une variété de plats.
Voici quelques conseils pour faire bouillir des palourdes fraîches :
* Utilisez des palourdes fraîches encore vivantes. Ils seront bien fermés.
* Si des palourdes ne s'ouvrent pas après la cuisson, jetez-les.
* Les palourdes bouillies peuvent être utilisées dans une variété de plats, tels que les soupes, les ragoûts, les plats de pâtes et les salades.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007135790.html