Comment faire des tranches de citron et de miel japonais

Les tranches de citron au miel japonais sont une collation japonaise traditionnelle à base de fines tranches de citron enrobées de miel et de sucre. Les tranches de citron confites ont une délicieuse saveur sucrée et piquante et constituent un régal apprécié des adultes et des enfants. Les tranches de citron confites sont également souvent utilisées comme garniture pour les desserts, comme les gâteaux, les glaces ou le yaourt. Si vous souhaitez réaliser vos propres tranches de citron confit à la maison, voici une recette simple et facile à suivre.

Ingrédients :

- 2 citrons

- 1/2 tasse de miel

- 1/2 tasse de sucre

Instructions :

1. Lavez soigneusement les citrons et séchez-les.

2. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez finement les citrons en rondelles d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

3. Dans une casserole moyenne, mélanger le miel et le sucre. Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

4. Réduisez le feu à doux et ajoutez les tranches de citron dans la casserole. Laissez les citrons mijoter dans le sirop miel-sucre pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

5. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir les tranches de citron dans le sirop pendant plusieurs minutes.

6. Une fois les tranches de citron refroidies, transférez-les sur une grille ou une plaque à pâtisserie pour qu'elles sèchent complètement. Les tranches de citron confites se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 semaines.

Savourez vos délicieuses tranches de citron au miel japonais !
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134198.html