un arbre à partir des latitudes tropicales , cherimoyas présentent une grande fluctuation de la floraison et de fructification temps qui correspond plus à la pluviométrie motifs que la température . Le climat de la Californie du Sud - qui est le seul domaine dans la zone continentale des États-Unis où la plante pousse bien - résultats dans cherimoyas maturation entre Novembre et début Juin . Le temps de maturation exacte dépend de la variété de l'anone et d'autres variables , mais le fruit mûrit généralement cinq à huit mois après la pollinisation .
Variables
La période de récolte est vraiment un fonction du moment où la fleur d'arbres ou , plus précisément , quand les fleurs sont pollinisées . Cherimoyas sont pollinisées par les insectes spécialement adaptés à leurs habitats naturels , mais aux États-Unis , ils sont tributaires de pollinisation manuelle de la mise à fruits . Les arbres ont l'habitude inhabituel de perdre leurs feuilles à la fin du printemps ou au début de l'été , avec les fleurs en développement quand ils se remettre de dormance peu de temps après . Puis , c'est au producteur pour polliniser chaque fleur . Cherimoyas ne fleurissent pas tous à la fois , donnant la possibilité de remettre la pollinisation sur une longue période . Les résultats de cette pratique dans une période de maturation prolongée , correspondant au temps de la pollinisation .
Signes de maturité
Le principal signe de maturité dans cherimoyas une légère changement de couleur du vert au jaune - vert . Le fruit donne un peu moins de pression à maturité sur l'arbre , mais il doit être pris tout en cabinet . Il est préférable de couper le fruit de l'arbre avec un court morceau de pédoncule , car la cueillette à la main peut entraîner des ecchymoses . Le fruit récolté va finir la maturation à l'intérieur à la température ambiante pendant plusieurs jours . Il émet un doux parfum fruité, à parfaite maturité .
Variétés
Le temps de maturation exacte dépend , en partie , sur la variété . " Ryerson " est une variété précoce maturation avec la peau lisse ou légèrement en retrait et une excellente saveur . " Deliciosa " est un exemple d'une variété de mi-saison qui fait bien loin de la côte . Il a exceptionnellement élevé des fruits et mince , la peau bosselée . " Carter " mûrit vers la fin de la saison de l'anone . Cette variété a allongé , fruit conique , et les arbres ont un feuillage tordu inhabituel .
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