Tailler ses arbres fruitiers est un geste essentiel, que vous cultiviez quelques sujets dans votre jardin ou que vous exploitiez un véritable verger. La taille influence directement la croissance de l'arbre, l'ensoleillement qu'il reçoit, sa forme générale ainsi que la qualité de son écorce, de son bois et de ses fruits. Attention toutefois : chaque espèce possède sa propre période de taille idéale.
La taille de fin d'hiver et de début de printemps
C'est la période idéale pour tailler la majorité des arbres fruitiers : pommier, cerisier, sureau, vigne, noyer, pêcher, poirier et prunier.
La taille en hiver
Les arbustes à myrtilles doivent quant à eux être taillés pendant l'hiver.
La taille en été
L'été est la saison propice pour tailler : le pommier (le seul arbre fruitier qui nécessite deux tailles par an), le mûrier, le pommier d'ornement, le framboisier et le merisier sauvage.
Les exceptions à connaître
Les agrumes peuvent être taillés presque toute l'année, à l'exception des périodes de forte chaleur. Quant à l'olivier, il ne faut jamais le tailler lorsqu'il fait trop froid (en dessous de -7 °C) ou lorsque la sève est en montée.
Pourquoi tailler à la fin de l'hiver ?
La période allant de la fin de l'hiver au début du printemps est généralement recommandée pour plusieurs raisons :
- Les plaies cicatrisent rapidement dès que la croissance reprend ;
- L'absence de feuilles permet une taille précise et nette ;
- L'écorce risque moins de se déchirer lors de la coupe ;
- Les blessures ne subissent pas les dégâts causés par les grands froids.
Attendez que vos arbres soient en dormance complète depuis plusieurs semaines avant de commencer, et terminez impérativement avant le gonflement des bourgeons, lorsque les températures ne descendent plus en dessous de 4 °C environ.
Un conseil important
Pour éviter de stresser ou de blesser les jeunes arbres, commencez toujours la taille par les sujets les plus âgés.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-annuals/1007101930.html