La mangue est un fruit originaire de Birmanie et d'Inde, où il est cultivé depuis environ 6 000 ans, comme le rapporte Audrey H. Ensminger dans « Foods & Nutrition Encyclopedia, Volume 1 ». Les manguiers sont arrivés au Brésil au XVIIIe siècle, avant d'atteindre la Floride en 1861, puis la Californie en 1880. Aujourd'hui, ce fruit est cultivé dans presque toutes les régions tropicales de basse altitude à travers le monde.
Description de l'arbre
Le manguier est un arbre à feuillage persistant à croissance rapide qui peut atteindre une hauteur de 9 à 30 mètres à maturité, avec une forme large ou arrondie. Remarquablement longévif, il peut vivre jusqu'à 300 ans tout en conservant une production fruitière abondante. Son feuillage se compose de feuilles vert foncé et brillantes de 10 à 32 cm de long, aux revers et nervures centrales plus clairs. Les jeunes feuilles présentent souvent une teinte rougeâtre. Le système racinaire peut s'enfoncer jusqu'à 6 mètres dans le sol, ce qui explique l'excellente tolérance à la sécheresse de cet arbre.
Fleurs et fruits
Le manguier fleurit sous forme de grandes inflorescences ou panicules mesurant de 6 à 40 cm de long, composées de 550 à 4 000 petites fleurs rose blanchâtre. La plupart de ces fleurs sont mâles, tandis que d'autres sont bisexuées. Le fruit, la mangue, est en réalité une drupe dont la forme varie du rond à l'ovale, en passant par l'oblong. Sa taille et sa couleur diffèrent selon les variétés : verte, jaune, rouge, orange ou pourpre, avec un poids allant de quelques centaines de grammes à plus de 2,3 kg. La peau jaunâtre n'est pas comestible ; elle renferme une chair sucrée, jaune pâle à orangée, avec au centre un gros noyau en forme de rein.
Climat
Les manguiers prospèrent idéalement dans les régions exemptes de gel, car les fleurs comme les jeunes fruits ne tolèrent pas même de courtes périodes en dessous de 4 °C. Les jeunes arbres risquent d'être endommagés dès que les températures descendent à -1 °C ou moins. Même les arbres matures ne peuvent survivre que très brièvement à des températures avoisinant -4 °C. Pour une nouaison saine, ces arbres exigent une chaleur constante et un temps sec. La production de fruits est négativement influencée par un climat humide ou par les brumes fraîches estivales.
Conditions de culture
Plantez vos manguiers dans des zones bien aérées et pleinement ensoleillées afin de favoriser une croissance vigoureuse et de réduire les risques de maladies. Évitez les emplacements très exposés au vent. Choisir un mur orienté au sud ou un site proche d'un revêtement minéral permet d'accroître la chaleur autour de l'arbre.
Le manguier s'adapte bien à une grande variété de sols bien drainés — argile, limon ou sable — avec un pH préféré compris entre 5,5 et 7,5. Une plantation dans un sol mal drainé ou détrempé compromet sa croissance. Fertilisez avec de l'azote pendant la période de croissance active, mais cessez toute application d'engrais après le milieu de l'été. Enfin, limitez la taille au strict minimum et effectuez-la en fin d'hiver pour stimuler la nouvelle pousse au printemps.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007023736.html