Les haricots s'adaptent à de nombreuses conditions de culture — ils figurent parmi les légumes les plus répandus dans les jardins familiaux — mais, comme la plupart des plantes, ils possèdent une plage idéale dans laquelle ils prospèrent vraiment. Apporter aux plants l'ensoleillement, l'eau et les nutriments dont ils ont besoin est essentiel pour obtenir une récolte saine et généreuse. De nombreuses variétés de haricots nécessitent en outre un support sur lequel grimper.
Sol et humidité
Les haricots poussent mieux dans un sol humide mais bien drainé. En période sèche, ils exigent un arrosage régulier, tandis qu'un excès d'humidité peut leur être néfaste. Évitez donc de détremper le sol au point qu'il ne puisse plus retenir d'eau. Le substrat idéal est une terre franche, meuble et friable, présentant un pH légèrement acide compris entre 5,8 et 6,3. Arrosez de préférence au pied des plants afin de limiter les risques de maladies fongiques sur le feuillage.
Fertilisation
L'apport d'un paillis, de compost ou d'un engrais universel juste avant la plantation suffit généralement à faire prospérer les haricots. Une analyse de sol peut révéler d'éventuelles carences minérales spécifiques à corriger, mais ces légumineuses se développent très bien dans une terre fertile ordinaire. Attention : un apport d'engrais supplémentaire après la plantation peut s'avérer nocif. Un excès d'azote provoque en effet une croissance excessive du feuillage, une floraison retardée et, au final, un rendement plus faible.
Ensoleillement et température
Les haricots ont besoin d'un ensoleillement abondant pour bien se développer : choisissez impérativement un emplacement exposé au soleil. Ces plantes étant très sensibles au gel, attendez que tout risque de gelée soit écarté avant de les installer en pleine terre, c'est-à-dire lorsque le sol s'est réchauffé à environ 13 °C (55 °F). Les dates moyennes des dernières gelées printanières sont généralement disponibles auprès des services de vulgarisation agricole de votre région.
Support et tuteurage
On distingue principalement deux types de haricots : les variétés naines (buisson) et les variétés grimpantes (à rames). Les haricots nains n'exigent aucun support, mais les haricots grimpants sont de véritables lianes qui ont besoin de piquets, de treillis ou de toute autre structure pour s'accrocher. Vous pouvez confectionner un treillis simple en plantant des piquets tous les 90 centimètres à 1,20 mètre (3 à 4 pieds), reliés entre eux par des fils de ficelle tendus.
Un bon tuteurage stimule la floraison des haricots grimpants et facilite considérablement la récolte. Veillez simplement à organiser votre potager de manière à ce que les plants ne projettent pas d'ombre excessive sur les autres cultures pendant la majeure partie de la journée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102043.html