Le plant de haricot rouge (Phaseolus vulgaris), comme toutes les plantes, a absolument besoin d'eau pour se développer. L'eau est indispensable à la transpiration, à la photosynthèse, ainsi qu'au maintien de la structure et de la fermeté des cellules végétales.
Transpiration et photosynthèse
Les plantes absorbent l'eau du sol par leurs racines. Celle-ci circule ensuite dans toute la plante jusqu'aux pores ouverts des feuilles, au cours d'un processus appelé transpiration. L'eau s'évapore alors dans l'air pendant que la plante absorbe le dioxyde de carbone et libère de l'oxygène. Les plantes utilisent également l'eau lors de la photosynthèse, un mécanisme qui leur permet de convertir l'énergie du soleil en énergie et en nutriments nécessaires à leur croissance.
La germination
Les graines sèches de haricots rouges ont besoin d'eau pour germer. Avant le semis, il est recommandé de faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant environ huit heures, puis de les enterrer à environ 1,5 cm de profondeur dans le sol. Un sol constamment humide est essentiel pour assurer une bonne levée des jeunes pousses.
Les plantes adultes
Une fois arrivés à maturité, les plants de haricots rouges nécessitent un arrosage régulier pour continuer à croître et produire des gousses. Selon l'université Clemson, l'eau peut représenter jusqu'à 90 % des tissus végétaux en croissance. Attention toutefois : un excès d'eau peut entraîner des problèmes de pourriture des racines. Il est donc préférable d'arroser uniquement lorsque le sol commence à sécher en surface.
Conseil pratique
Pour limiter les maladies fongiques, arrosez de préférence au pied des plants plutôt que sur le feuillage, idéalement tôt le matin afin que l'humidité s'évapore au cours de la journée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007102096.html