Lorsque vous débutez au potager, de nombreux facteurs méritent réflexion : l'emplacement, la fertilité du sol, l'humidité et le climat sont autant d'éléments essentiels pour réussir la culture des haricots, comme celle de n'importe quelle autre plante. Pourtant, un aspect est fréquemment négligé : le pH du sol. Plantés dans une plage de pH adaptée, vos haricots pousseront plus vite, atteindront une taille plus importante et produiront davantage de gousses.
Sol et pH : de quoi s'agit-il ?
Quand on parle du pH du sol, on fait en réalité référence à son degré d'acidité ou d'alcalinité. Un pH d'environ 6,0 ou inférieur indique un sol acide, tandis qu'un pH de 7,5 ou supérieur signale un sol alcalin. Entre ces deux valeurs, le sol est considéré comme neutre.
La plupart des plantes ornementales et des légumes du jardin se développent idéalement dans un sol neutre à légèrement acide.
Le cas particulier des haricots
Bonne nouvelle : les plants de haricots sont relativement tolérants et se développent correctement dans une plage de pH comprise entre 5,5 et 7,0. Toutefois, pour obtenir une croissance optimale et une récolte généreuse, visez un pH situé entre 6,0 et 6,8, soit légèrement acide.
Comment augmenter le pH d'un sol trop acide
Le sol acide est un problème fréquent dans de nombreuses régions. Si le pH de votre terrain se situe en dessous de la plage appréciée par les haricots, vous pouvez le remonter en y incorporant de la chaux.
La chaux existe sous plusieurs formes, les plus courantes étant la chaux agricole et la dolomite. Des alternatives naturelles sont également disponibles : cendre de bois, coquilles d'œufs broyées ou encore coquilles d'huîtres concassées. Tous ces amendements ont un point commun : leur ingrédient clé est le carbonate de calcium, qui neutralise l'acidité et fait ainsi monter le pH.
Comment abaisser le pH d'un sol trop alcalin
Abaisser le pH s'avère un peu plus délicat que de l'augmenter, et les résultats obtenus sont souvent temporaires. Si votre sol est alcalin, prévoyez donc de renouveler le traitement tous les quelques années.
Le soufre est l'amendement de référence pour acidifier le sol. Il se présente sous diverses formes, dont deux sont particulièrement utilisées : le sulfate de fer et le soufre élémentaire. Le sulfate de fer agit rapidement et modifie généralement le pH en trois à quatre semaines seulement. Le soufre élémentaire, quant à lui, agit progressivement : appliquez-le idéalement l'année précédant la plantation de vos haricots.
Tester le pH de son sol
Vous ignorez le pH de votre terre ? Plusieurs solutions s'offrent à vous. Les kits d'analyse de sol, vendus en jardinerie ou auprès des laboratoires spécialisés, permettent une première estimation rapide. Aux États-Unis, il est possible de faire analyser son sol gratuitement ou à faible coût via les bureaux de vulgarisation agricole (cooperative extension) des universités ; la liste complète figure sur le site du département américain de l'Agriculture (USDA).
Quel que soit le mode d'analyse choisi, les résultats incluent généralement le niveau de pH ainsi que des recommandations précises pour amender votre sol et créer des conditions idéales pour vos cultures.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021513.html