Grâce à leurs grosses graines faciles à manipuler et à leur entretien simple, les haricots constituent une excellente culture pour initier vos enfants ou vos petits-enfants au jardinage potager. Maintenues au chaud et à l'humidité, les graines germent et lèvent en quelques jours seulement. Animés par leur curiosité naturelle, les enfants ne manqueront pas de vous poser des questions sur la croissance de leurs plants. Parmi celles-ci : les graines ont-elles vraiment besoin de lumière du soleil pour germer, et pourquoi ?
La germination
Comme toutes les autres graines, les haricots ont avant tout besoin d'humidité pour germer. Lorsque la graine absorbe l'eau du sol, des réactions chimiques se déclenchent en son sein. Celles-ci activent les enzymes, qui commencent alors à mobiliser l'énergie stockée dans la graine pour produire les premières structures de la future plantule. À ce stade, la lumière du soleil n'est nécessaire à aucun de ces processus.
L'apparition de la radicule
La première structure qui émerge de la graine germée est une racine primaire appelée radicule. Celle-ci s'enfonce progressivement dans le sol. Pendant ce temps, un crochet se forme à l'endroit où la radicule est rattachée à la graine. Là encore, aucune lumière n'est requise pour que ce phénomène se produise.
Le moment décisif : la rencontre avec la lumière
À ce stade, la graine est encore partiellement enfouie dans le sol. La radicule s'allonge et se transforme en véritable racine, tandis que le crochet continue de croître en poussant vers la surface. Jusqu'ici, la graine n'a eu besoin d'aucune lumière. Mais dès que le crochet émerge du sol et perçoit les rayons du soleil, des signaux chimiques internes lui ordonnent de se redresser. En se redressant, il tire la graine hors de la terre. Sans lumière, ce redressement ne se produit tout simplement pas. Autrement dit, même si le haricot a germé dans l'obscurité, il ne lève véritablement qu'au moment où le crochet rencontre la lumière du soleil.
La croissance vers une plante adulte
Une fois tirée hors du sol, la graine s'ouvre et déploie ses deux premières feuilles. Celles-ci se mettent alors à produire de l'énergie pour la plantule grâce à la photosynthèse, en captant la lumière solaire. Le crochet poursuit son redressement pour devenir la tige. Étape après étape, la jeune pousse se développe jusqu'à devenir un plant de haricot vigoureux et productif.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1007021549.html