prunes début apparaissant sur les pruniers japonais peu de temps après les fleurs commencent à s'estomper et la production diminue. Le délai réel pour les prunes commencent à germer dépend fortement du type de prunier japonais et l'emplacement . Par exemple , les prunes automne Rosa maturité autour de la fête du travail en Californie , tandis que ceux d'un arbre Shiro maturité beaucoup plus tôt , en général autour de la Journée de l'Indépendance.
Considérations géographiques
Le calendrier de la récolte des prunes japonaises est affecté par l'altitude et de latitude les coordonnées de l' emplacement . Par exemple , la maturation des fruits se produit plus tôt dans le sud des États-Unis que dans les régions du nord et du centre du pays . Les zones qui contiennent les montagnes et les pentes éprouvent une maturation plus tard les vallées basses . La variété Nubiana , une mi-saison prunier japonais , vient à échéance en début Août lorsqu'il est planté dans la vallée de Sacramento , mais pas jusqu'à la fin Août ou début Septembre dans les régions plus centrale ou orientale .
la récolte par Apparence
la meilleure façon de savoir si vos prunes japonaises sont prêtes pour la récolte est par la couleur de peau et la fermeté du fruit . Quand les prunes sont matures , ils tournent une couleur ambrée de leur couleur vert - jaune d'origine . Ils atteignent également 25 à 35 pour cent solide et avoir de 1 à £ 2 fermeté. Test de la fermeté en appuyant doucement dans la prune , et si elle commence à faire doux alors il est prêt à manger .
Récolte
Lors de la récolte des prunes japonaises qui sera mangé , vous devez les remettre ramasser des arbres . Cela va les empêcher de devenir meurtri ou endommagé . Les pruniers doivent être pris au moins deux à quatre fois sur une période de sept à dix jours pour une fraîcheur optimale . Lors de la récolte des prunes pour le séchage ou la mise en conserve , la méthode par agitation et la capture accessoire peut être utilisé . Une fois récoltées , les prunes sont le mieux gardé à 31 à 32 degrés Fahrenheit pendant deux à quatre semaines .
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