Lorsque tiges d'ail commencent à émerger entre la plus haute ensemble d'un vert profond , cerclage feuilles de la plante de l'ail , ils sont tendres comme des plants nouvellement germées et peut facilement être mangé cru . Choisissez tiges d'ail au début de leur cycle de croissance , et les prendre dans l'après-midi chaud soleil de sorte que la surface exposée de la tige durcit hors rapidement et ne pleure pas trop sève , ce qui peut affaiblir la plante .
avant Ils Curl
coupe juste avant la boucle de paysages est la méthode ail paysage de la récolte la plus courante . Couper le paysage de l'ail avant de terminer cette première boucle circulaire complète maximise la , partie molle comestible du paysage tout en minimisant la redirection de l'énergie à partir de la production de bulbes d'ail . Utilisez le doux , le cou vert de la hampe haché fin dans les salades ou mélangé avec de l'huile d'olive pour une diffusion sur pain italien croûté. Paysages d'ail peuvent également être coupés et séchés pour une utilisation ultérieure .
Avant leur échéance
Le bulbe d'ail aura encore beaucoup d'énergie si vous attendez à la récolte l'ail paysage avant la fausse fleur s'ouvre à fleurir . En attendant de couper la hampe signifie que l' extrémité la plus proche des feuilles peut être ligneuse et doit être coupé avant de l'utiliser , ceci offre l'avantage d'être en mesure de regarder les formes rouleau - coasterlike sauvages paysages ail développent . Ces boucles et les virages ne sont pas seulement amusant à regarder, mais elles contribuent à rendre tiges d'ail un des produits plus commercialisables pour les producteurs du marché . Tant que votre sol est riche et fertile , en laissant vos tiges d'ail prennent un tour complet avant de couper ne fera que diminuer la taille de l'ampoule d'environ 5 pour cent , l'Université Extension État de Washington conseille .
À l'échéance
Photos
autorisés à développer à l'échéance , près de l'heure de la récolte des bulbes d'ail en plein été, la fausse fleur à la fin de la hampe de l'ail se développera petites bulbilles , un peu comme haut - cadre et les oignons sauvages font . Vous pouvez attendre jusqu'à ce que les bulbilles d'ail développer pleinement avant de récolter votre ail paysage pour utiliser la tête de bulbilles dramatique séché dans des arrangements de fleurs , ou de planter les bulbilles et développer plus d'ail . Les producteurs d'ail à Boundary Garlic Farm en Colombie-Britannique ont indiqué que des avantages et des inconvénients de plus en plus de bulbilles d'ail . Il ya beaucoup plus de bulbilles par tête qu'il n'y gousses d'ail à replanter , et les bulbilles sont exempts de maladies transmises par le sol potentiels . L'inconvénient est qu'il faut deux ou plusieurs saisons de croissance pour produire une tête pleine taille de l'ail d'un bulbilles .
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