Le sureau (Sambucus) est un genre d'arbustes et de petits arbres répandu en Europe et en Amérique du Nord, que l'on retrouve également dans certaines régions d'Australie, d'Asie et d'Amérique du Sud. Ses baies noires se dégustent fraîches ou se transforment en confitures, gelées, compotes et sirops. Mais au-delà de ses usages culinaires, le sureau possède une longue histoire médicinale.
Attention : l'écorce, les feuilles, les racines et les fleurs de l'arbre contiennent des alcaloïdes toxiques et doivent être évitées en usage interne.
Une pommade aux multiples vertus
En Angleterre, un remède traditionnel contre les hémorroïdes consiste à préparer une pommade à base de baies de sureau. Celle-ci apaise également les plaies, les contusions, les coupures et les éraflures tout en favorisant leur cicatrisation. Longtemps, cette préparation maison a figuré parmi les indispensables des trousses de premiers soins domestiques anglaises.
Une source précieuse de nutriments
Les baies de sureau regorgent de minéraux et de vitamines. Selon l'article de D. Charlebois consacré au sureau en tant que plante médicinale, elles renferment davantage de vitamines A, B6 et C, de phosphore et de fer que la plupart des autres baies courantes telles que les fraises, les myrtilles, les framboises ou les canneberges. Elles sont également riches en flavonoïdes, des composés aux propriétés antioxydantes et antimutagènes qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif.
Un puissant anti-inflammatoire naturel
Le sureau possède de remarquables propriétés anti-inflammatoires. Traditionnellement, il était employé pour traiter les rhumatismes, l'arthrite, les inflammations de la gorge, les ulcères cutanés et l'eczéma. Utilisé aussi bien par voie interne qu'en application locale, il se présente notamment sous forme de cataplasmes de feuilles pour soulager les inflammations musculaires du dos ou certains troubles respiratoires. Massée sur les articulations douloureuses, la pommade de sureau apaise efficacement les douleurs liées à l'arthrite.
Un allié contre le rhume, la grippe et la toux
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, combinées à sa grande richesse en vitamines, le sureau constitue un remède populaire contre le rhume et la grippe. Il contribue à réduire la sévérité et la durée des infections respiratoires, tout en soulageant les maux de gorge, la sinusite, la congestion nasale et les difficultés respiratoires.
Un tonique sanguin traditionnel
D'après Paul Barger, dans la revue Medical Herbalism Magazine, le sureau était autrefois considéré comme un « tonique de printemps », censé purifier le sang après les longs mois d'hiver marqués par une alimentation copieuse et une vie sédentaire. La tisane de sureau, forme privilégiée de ce tonique, agit également comme stimulant circulatoire et diaphorétique : elle favorise la transpiration et aide ainsi l'organisme à éliminer ses impuretés.
Précautions d'emploi
Bien que le sureau offre de nombreux bienfaits, il est essentiel de ne consommer que des baies mûres et cuites, car les parties crues de la plante peuvent être toxiques. En cas de doute ou de traitement médical en cours, demandez conseil à un professionnel de santé avant toute utilisation thérapeutique.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108869.html