Elderberries sont des arbustes à racines superficielles qui sont assez robuste pour croître dans la plupart des climats à travers les États -Unis. Les arbustes atteindre jusqu'à 30 pieds de haut si ne sont pas taillés , mais sureau est souvent utilisé pour les haies et en forme pour s'adapter à l'espace . Les plantes poussent rapidement dans bien drainé , humide , un sol fertile en plein soleil ou ombre légère. Ils ont des feuilles vert foncé et de petites fleurs blanches qui apparaissent en grappes denses , suivies de baies vertes . Les baies mûrissent en noir , bleu ou rouge , tournant progressivement plus sombre comme ils mûrissent . En raison de leurs racines peu profondes , des arbustes de sureau doivent être désherbées à la main souvent pour éviter de déranger les racines de mauvaises herbes grandes extraire son . Haies à maturité ombre et empêchent les mauvaises herbes , nécessitant peu d'entretien des mauvaises herbes .
Gelées, confitures et Brews
Elderberries sont utilisés dans les tartes , et pour gelées, confitures et sureau vin . Le vin est riche , fruité , corsé et doux, et fait un bon accompagnement de dessert parce que la saveur tient tête chocolat et autres sucreries . Les baies de sureau sont ajoutés à d'autres vins à améliorer la couleur , même si ce n'est , à proprement parler , qu'il vaut mieux laisser à la brasserie de la maison , car un cabernet sauvignon marqué ne doit pas contenir de sureau . Rapporte l'Université de Cornell que les baies de sureau dépassent tous les autres fruits des régions tempérées de potassium et de phosphore , et que les baies contiennent des quantités élevées de vitamine C. Selon l'Université du Maryland Medical Center , baies de sureau sont riches en flavonoïdes, qui contiennent des antioxydants importants .
utilisations médicinales
médecine traditionnelle repose sur le sureau pour une foule de remèdes , et le Sambucus nigra ou sureau , est utilisé en médecine . Topique , l'usine aîné est appliqué sur les plaies . En interne, extraits, décoctions et infusions sont prises pour les maladies respiratoires . L'Université du Maryland Medical Center indique que fleurs de sureau sont utilisées pour le rhume et la grippe dans toute l'Europe , et que les herboristes croient que les baies et les fleurs peuvent soulager la congestion des sinus en réduisant membranes gonflées . Les antioxydants dans les baies de sureau peuvent contenir antivirale significative , anti-inflammatoire et des propriétés anticancéreuses , mais n'ont pas encore été testé à fond sur les humains. Des tests en laboratoire à l'aide de sureau pour traiter les souches de virus de la grippe ont montré de premiers résultats prometteurs , mais il n'y a pas d'études définitives à ce jour .
Précautions
Mangez des baies de sureau premières de la brousse et vous pouvez vous retrouver avec un mal de ventre ou bien pire . Selon l'Université de Californie , Davis , les fruits rouges , en particulier, peut provoquer des nausées si suffisamment d'entre eux sont consommés crus . Sureau nains peuvent être toxiques . Sureau premières et vertes , les feuilles , les graines et l'écorce peuvent contenir un produit chimique semblable au cyanure , un poison . L'Université du Maryland Medical Center met en garde que les baies doivent être cuits avant consommés et qu'ils peuvent interférer avec certains médicaments prescrits . Sureau peut accroître les effets de diurétiques et de laxatifs , de contrer les effets d'immunosuppresseurs et de la chimiothérapie , la glycémie baisse et les niveaux de médicaments contre l'asthme diminution . Consultez un professionnel de la santé avant d'utiliser des remèdes de sureau , surtout pour les enfants ou les femmes enceintes .
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