La saveur légèrement noisetée et la texture fondante de la courge musquée (Cucurbita moschata), souvent appelée butternut, en font l'une des vedettes de l'automne dans de nombreux potagers. Cette cucurbitace exige cependant une longue saison de croissance estivale, riche en chaleur et en lumière. Bonne nouvelle : si vous ne disposez pas d'un grand espace dédié aux courges, il est tout à fait possible de la cultiver en bacs ou en pots.
Bien que la plante ait tendance à s'étaler largement au sol, elle prospère parfaitement dans un simple contenant d'environ 30 cm de côté, à condition de la faire grimper verticalement plutôt que de la laisser courir. Voici la méthode complète pour réussir cette culture.
Matériel nécessaire
- Perceuse et foret
- Bac ou contenant
- Engrais universel à libération lente
- Terreau hors-sol (substrat sans terre)
- Espalier ou treillis
- Attaches souples pour plantes
- Élingues en tissu ou bas nylon
- Couteau bien aiguisé
Étapes de culture
1. Préparez le drainage du contenant
Si votre bac ne possède pas déjà d'orifices d'évacuation, percez deux à quatre trous d'environ 6 mm de diamètre au fond. Optez pour un bac en plastique ou en bois d'au moins 30 cm de profondeur et de largeur ; des contenants de 12 à 20 litres conviennent très bien à la courge musquée.
2. Préparez le substrat
Mélangez 2 à 3 cuillères à soupe d'engrais universel à libération lente au terreau hors-sol. Humidifiez ensuite le substrat de manière homogène avec juste assez d'eau, puis remplissez-en le contenant.
3. Choisissez un emplacement ensoleillé et installez le support
Placez le bac dans un endroit recevant au moins six heures de soleil direct par jour, idéalement huit. Plantez un espalier adapté aux pots directement dans le substrat, ou adossez le contenant à une clôture ou à un treillis solidement fixé, sur lequel la courge pourra s'accrocher au fil de sa croissance.
4. Semez les graines
Semez deux à trois graines au centre du bac, à environ 2,5 à 3,5 cm de profondeur. Arrosez tous les un à deux jours afin de maintenir le substrat constamment humide. La germination intervient généralement en sept à dix jours.
5. Éclaircissez les plants
Si les trois graines lèvent simultanément, pincez les plants excédentaires pour n'en conserver qu'un seul par pot. Poursuivez l'arrosage selon les besoins du plant restant.
6. Palissez la tige principale
Dès que la tige principale atteint au moins 20 cm — soit une longueur suffisante pour rejoindre facilement le support — attachez-la au treillis à l'aide d'une attache en tissu, en veillant à ne pas trop serrer pour ne pas blesser la tige.
7. Accompagnez la croissance de la plante
Continuez de fixer la liane au treillis au fur et à mesure de son développement, en espaçant les attaches de 15 à 20 cm. Confectionnez des élingues avec de vieux t-shirts ou des bas nylon et fixez-les au support à proximité de chaque fruit en formation. Déposez chaque courge dans son élingue afin de soutenir son poids croissant et d'éviter qu'elle ne casse la tige.
8. Récoltez au bon moment
Récoltez la courge musquée lorsque l'écorce commence à durcir et que la couleur évolue du vert vers un brun beurré ou orangé caractéristique. Coupez alors le fruit mûr de la liane à l'aide d'un couteau bien aiguisé, en conservant un morceau de pédoncule pour favoriser une meilleure conservation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107762.html